1+ литрлік араластыратын ыдысқа 128 грамм (мл) гуар/су концентратын құйыңыз. 872 грамм (мл) су қосыңыз. Бірнеше секунд араластырыңыз, бұлттарды бірнеше минут ерітіңіз, содан кейін біртекті болғанша қайтадан араластырыңыз.
Гуар сағызын суда қалай еритін етіп жасауға болады?
Гуар сағызы ұнтағын қозғалып қойған ыдыстың құйындысына баяу енгізу керек. Ол дисперсті болғаннан кейін сағыз ылғалдай бастайды. Жоғары ығысатын араластырғыш жағдайында сағызды баяу електен өткізу немесе сұйықтық құйынына себу керек.
Гуар сағызы ериді ме, әлде ерімейді ме?
Жалпы, еритін талшықтар гуар сағызы (GG), пектин және псиллий жоғары тұтқыр және үлкен көлемде қысқа тізбекті май қышқылдарына (SCFA) оңай ашытылады. целлюлоза сияқты ерімейтін талшықтармен салыстырғанда ішек (Jamesetal2003).
Ксантан сағызын қалай ерітемін?
Сағызды қоспас бұрын ерітіп алу қамырдағы түйірлердің немесе жабысқақтардың алдын алуға көмектеседі
- Қолдануды жоспарлап отырған ксантан сағызының мөлшерін өлшеңіз. …
- Ксантан сағызын әдетте қолданатын су немесе сүт сияқты сұйықтықтың жартысына қосыңыз. …
- Ксантан сағызы мен сұйықтықты шайыр толығымен ерігенше шайқаңыз.
Гуар сағызы мен ксантан сағызының айырмашылығы неде?
Гуар сағызы тропикалық Азияның тұқымынан жасалған, ал ксантан сағызы жүгері немесе соя диетасымен қоректенетін Xanthomonas Camestris микроорганизмінен жасалған. … Жалпы, гуар сағызы балмұздақ немесе кондитер салмасы сияқты салқын тағамдарға жақсы, ал ксантан сағызы нан пісірілген тағамдарға жақсырақ
