Салтенья - Боливиядан алынған пісірілген эмпанаданың түрі. Салтеньялар – зәйтүн, мейіз және картоп қосылған тәтті, сәл ащы соусқа араластырылған сиыр, шошқа немесе тауық еті қосылған дәмді кондитер өнімдері.
Салтеньяны қалай жейсіз?
Ыдыс-аяқтарды әдетте қабылдамайды, ал тәжірибелі тұзды жеуші тағам қасықты тұтына алады, шырынның бір тамшысы қолына ағып кетпейді. Салтеньяны кәсіпқойлар сияқты жеу үшін кондитерлік қамырды тік ұстаңыз, үстіңгі бұрышын тістеңіз және бұқтырылған бұқтырылған тағамды жұтып отырыңыз.
Боливиядағы ең танымал десерт қандай?
Cocadas - Боливияда ғана емес, бүкіл Латын Америкасында танымал кәмпит/печенье!
Салтеньяның дәмі қандай?
Егер сіз бұрын салтеньялар туралы естімеген болсаңыз, бұл Боливиядағы дәстүрлі көше тағамы ретінде кең таралған ет эмпанадасының ерекше түрі. Олардың дәмді және сәл тәтті дәмі, ерекше сары түсті қамыр бар және ет, картоп, қатты пісірілген жұмыртқа тілімдері, зәйтүн және мейізбен толтырылған.
Салтеньялар қай жерде ең танымал?
Салтеньяс - Боливияның ұлттық тағамының атауы, жарты ай пішінді, толтырылған қамыр қалталарынан тұрады. Бұл атау Сальта қаласында дүниеге келген, бірақ кейіннен Потосиге жер аударылған, осы дәмді тағамдардың алғашқы белгілі наубайшысынан шыққан.
