Сеніңіз, бұл рас: суфле сіз алдын ала дайындап, мұздатуға немесе тоңазытқышта сақтауға болады … Осылайша сіз суфледі ас үйге кірмей-ақ кешкі асқа талғампаз стартер ретінде беруге болады. жарты сағат бойы жұмыртқаның ақтығын қатты төбе етіп шайқаңыз және оны ірімшікпен бүктеңіз.
Суфле тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Апта түні Кеңес: Суфлені уақытынан бұрын жасап, дайын болған кезде пісіруге болатынын білесіз бе? Бұл тамаша мерекелік кеңес - оларды бір күн бұрын дайындаңыз, жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз және оларды пісірмес бұрын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Оларды тоңазытқышта 2-3 күнге дейін сақтауға болады
Қалған суфле сақтай аласыз ба?
Егер кілегейлі ортасы бар суфлеңізді ұнатсаңыз, оны пештен бес минут ерте алыңыз, бірақ қыздырылған суфле онша көтерілмейтінін есте сақтаңыз. Оны үстелде бір сағат бойы суытып, оны полиэтилен орамасымен жабыңыз. Үш күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз немесе мұздатқышқа бір айға дейін салыңыз.
Алдын ала суфле жасай аласыз ба?
Бірақ кез келген дерлік суфле дайындауға болады Жай ғана рецептті пісіру нүктесіне дейін аяқтаңыз, пішіндерді толтырыңыз және оларды полиэтилен пленкасымен жабыңыз, содан кейін бірнеше минутқа дейін тоңазытқышқа қойыңыз. пісіру алдында. … Бір күн бұрын суфле пісірсем де, төрт сағат ішінде пісірілгенде олардың ең жоғары деңгейіне жеткенін байқадым.
Суфле қанша уақыт тұрады?
Барлық суфлелерді ұсынар алдында пісіру керек болғанымен, олардың барлығын соңғы минутта жинаудың қажеті жоқ. Көпшілігі пісірмес бұрын 30 минутқа дейін отыра алады.
