Бұрыш әдетте піскенге дейін, ашық жасыл немесе сары-жасыл түсті болғанда жиналады, бірақ піскен кезде олар ашық қызылдан қызғылт сары қызылға айналады Бұрыштар ұзындығы 4-6 дюймге дейін, ені 2 дюймге дейін өседі және банан тәрізді, түбіне жақын тарылтады. Тері жылтыр, ал бұрыш тегіс және қатты болуы керек.
Кубанель бұрышына не ұқсайды?
Кубанель бұрышының алмастырғышы
Сіз Анахейм чили пайдалана аласыз, олар сары емес, жасыл, әлі де жұмсақ дәмі мен қызуы (кубанеллге қарағанда ыстық). Оларды әдетте жақсы жинақталған азық-түлік дүкендерінен оңай табуға болады. НЕМЕСЕ - қызыл немесе сары болгар бұрыштары, олар қызуды бермейді.
Кубанель немесе побланоның қайсысы ыстық?
Онда жұмсақ чили аз. Бұл чили poblano бұрышын (өте танымал жұмсақ чили) ащы етеді. 100-ден 1000-ға дейінгі Scoville жылыту бірлігімен кубанель бұрышы жалапеньо бұрышынан кем дегенде үш есе жұмсақ және ол 80 есе жұмсақ болуы мүмкін.
Кубанель бұрышы не үшін пайдалы?
Олар С витаминінің және А дәруменінің тамаша көздері (бета-каротин сияқты каротиноидтардың концентрациясы арқылы), екі өте күшті антиоксидант. Болгар бұрышында жүрек денсаулығы үшін маңызды В6 дәрумені мен фолий қышқылы және маңызды минералдардың ассортименті де жоғары.
Поблано бұрыштары кубанеллге ұқсай ма?
Мөлшері бойынша Анахайм бұрышына ұқсас және өте жұмсақ (побланодан он есеге дейін жұмсақ), кубанель чилиді жақсы толтырады. … Кубанель чилиі Анахайм бұрышынан да тәтті, сондықтан олар побланосқа жақсы балама бола алмайды.
