Logo kk.boatexistence.com

Спагетти соусы тым қышқыл болған кезде ме?

Мазмұны:

Спагетти соусы тым қышқыл болған кезде ме?
Спагетти соусы тым қышқыл болған кезде ме?

Бейне: Спагетти соусы тым қышқыл болған кезде ме?

Бейне: Спагетти соусы тым қышқыл болған кезде ме?
Бейне: Күріш подливамен. Рис рассыпчатый. Қазақша рецепт. Рис с подливой 2024, Мамыр
Anonim

Егер сіздің қызанақ соусы тым қышқыл болса және ащы болса, қантқа емес, ас содасына ауысыңыз. Иә, қант соустың дәмін жақсартуы мүмкін, бірақ ескі жақсы ас содасы артық қышқылды теңестіруге көмектесетін сілтілі болып табылады. Кішкене шымшу керек.

Тым қышқыл тұздықты қалай түзетесіз?

1 кесе тұздықты 1/4 шай қасық ас содасымен қыздырыңыз (ас содасы қышқылдықты бейтараптандырады). Тұздықтың дәмін татып, қышқылдықты жұмсартатынын білу үшін аз мөлшерде ас содасын қосыңыз. Егер әлі де шеті бар болса, кілегей болғанша ерігенше бір шай қасық сары майды айналдырыңыз. Әдетте бұл тапсырманы орындайды.

Қант қызанақ соусындағы қышқылдықты азайта ма?

Қызанақ қайнаған кастрюльге бір шымшым қантты себу себебі қарапайым: қант қызанақтың қышқылдығын азайтады және жалпы теңдестірілген тұздық жасайды. Қызанақтағы нақты қышқыл деңгейлері оның жаңа піскен немесе консервіленген түріне, қызанақ түріне және жыл мезгіліне байланысты біршама өзгеруі мүмкін.

Тым қышқыл тағамды қалай түзетесіз?

Сіз де тағам жасадыңыз қышқыл

Қышқыл қышқыл ингредиенттерден (қызанақ, шарап және сірке суын қоса) жасалған. Егер сіздің тағамыңыздың дәмі тым қышқыл болса, тәттілік қосуға тырысыңыз - қант, бал (бұл пайдалы!), кілегей немесе тіпті карамельденген пиязды қосыңыз. Сондай-ақ, ыдысты сұйылтуға болады (тым көп тұзы бар тағаммен бірдей).

Сүт томат соусындағы қышқылдықты азайта ма?

Томат соусындағы қышқылдықты азайту үшін сары май және сүт сияқты сүт өнімдерін пайдалануға болады. Бір шай қасық сары май немесе сүт қосып, жақсылап араластырыңыз. Сары май және сүтқышқылдықты төмендетпейді, бірақ сіз оны қатты сезінбеу үшін оны бүркемелейді.

Ұсынылған: