Пулькемен таныстар сені мас қылмайтынын айтады – дәл емес. Мексиканың ең көне алкогольдік сусыны біртүрлі тәсілдермен жұмыс істейді. Мексиканың эпикурлық ләззаттарының сарапшысы менің досым Донни Мастерсон: «Сіз ол жерде сағаттап отырып, пульке іше аласыз, бірақ мас болмайсыз», - деді.
Pulque галлюциногенді ме?
Төрт кесеге дейін пульке әдетте қауіпсіз және көңілді болып саналды, бірақ бес немесе одан да көп ішу галлюциногендік күйге жібереді деп есептелді және тек рухани арналарға арналған.
Пульке сізді қалай сезінеді?
Pulque, нәтижесінде либация жасалды. Ол шарықтау шегіне жеткенде және ішуге дайын болғанда, пульке шамамен бес-сегіз пайызға дейін алкогольді құрауы мүмкін, бұл қатты пилснер немесе але сияқты шу шығарады, бірақ оны ұстанушылар сізге әрқашан айтатындай - «бұл басқа түрі. шу.”
Пулькеде текиладан гөрі алкоголь көп пе?
Пульке - бұл алкогольі төмен сусын (әдетте 2-6%), ал текила мен мезкал айдауларында әдетте шамамен 40% алкоголь болады.
Pulque сыра ма?
Пульке - егер комбуча бамиядан жасалған болса, консистенциясы қымызды еске түсіретін испанға дейінгі сусын. Бұл шамамен сыра сияқты алкогольді, бірақ ол текила мен мезкал жасау үшін қолданылатын ағаш агаваның жеңіл ашытылған шырынынан жасалған.
