Саңырауқұлақтардың қатерлі ісіктен депрессияға дейінгі әртүрлі ауруларға әсері ұзақ уақыт бойы зерттелсе де, майтаке, морел, шантерелл, устрица және шитаке барлығында табиғи заттар бар. күн сәулесінің әсеріне ұшыраған кездегі D витаминінің деңгейі.
Дүкенде сатып алынған саңырауқұлақтарда D витамині бар ма?
Барлық жиі тұтынылатын саңырауқұлақтарда провитамин D4 бар, бұл оларды D4 витаминінің әлеуетті көзі етеді.ультракүлгін сәулеленуге ұшыраған жағдайда [9].
Қандай саңырауқұлақтарда D витамині көп?
Ең көп D дәрумені екі күн, тәулігіне алты сағат күн сәулесінің әсеріне ұшыраған желбезектері жоғары кептірілген шиитакекте табылды. Бұл саңырауқұлақтардағы D дәрумені деңгейі 100 ХБ/100 граммнан 46 000 ХБ/100 граммға дейін өсті (сызбаны қараңыз).
Ақ саңырауқұлақтарда D витамині көп пе?
Саңырауқұлақтар
Байытылған тағамдарды қоспағанда, саңырауқұлақтар D дәруменінің жалғыз жақсы өсімдік көзі болып табылады. Адамдар сияқты, саңырауқұлақтар да ультракүлгін сәулесі әсер еткенде бұл витаминді синтездей алады (27).
Саңырауқұлақтарды пісіру D витаминін бұзады ма?
05/6 Пісіру D витаминін бұзбайды!
