10 тамыз, 2021 жыл Жыл сайын тамыздан қазанға дейін Напа аңғары егін жинау науқанының қызуымен және қызуымен жанданады. Шарап зауыттарының ұжымдарын жүзім алқабында ұсақтау үшін жүзім теріп жатқанын көруге болады, ал кейбір шарап зауыттары тіпті шарап зауытының жұмыс істеп жатқанына куә болу үшін арнайы егін жинау турларын ұсынады.
Напа алқабында жүзімді қай жерде кесуге болады?
Напа алқабындағы шарап зауыттары жаңа жиналған жүзімді ескі мектеп әдісімен шарапқа айналдыруға мүмкіндік береді
- Гргич Хиллстің жүзім шөгуі. …
- Castello di Amorosa егін жинау мерекесі және Стомп. …
- Paraduxx Жүзім Стомп және Концерті. …
- Педжу шарап зауыты Жүзім Стомп. …
- Trefethen Vineyards егін жинау лагері. …
- Дөңгелек тоғандағы жылжымайтын мүлік күні.
Сіз жүзімді қашан басуға болады?
Бұл әдетте қыркүйек айының соңы/қазан айының басында шамасында болады және көптеген мерекелік шараларға сәйкес келеді. Қазіргі уақытта итальяндық жүзімдіктердің көпшілігінде жүзімді кесу әдеттегі өндіріс процесінің бөлігі ретінде қолданылмайды, бірақ әлі де оны қолданып көруге болатын орындар бар.
Шарап зауыттары әлі күнге дейін жүзімді бұзады ма?
Шарап жасау үшін жүзімді қағу - бұл машина өңдеуге ауыстырылған ежелгі тәжірибе, дегенмен кейбір шарап жасаушылар әлі де бұл ең жақсы әдіс деп айтады. … Америка Құрама Штаттарында да, шетелде де жүзім шараптарын жеуге болатын көптеген шарап зауыттары мен жүзім фестивальдері бар.
Калифорнияда жүзімді қай жерде жұтуға болады?
Иә, Калифорниядағы шарап зауыттарында жалаң аяқпен жүзімді басуға болады. Келушілер Темекуладағы Callaway Vineyard & Winery-де жүзімге аяқ басты. «Жүзімді тепкілеу – шарап әлемінің таяқша ауысуы», - деп жазды бір кездері тағам мен сусын веб-сайтының Tasting Table Ebbi Reisner.
