Айқышгүлді көкөністердің көпшілігі фолий қышқылы және К витамині сияқты дәрумендер мен минералдарға бай. Қара жасыл крестгүлді көкөністер де А және С дәрумендерінің көзі болып табылады және өсімдік негізіндегі фитонутриенттерді қамтиды. қабынуды азайтуға және қатерлі ісіктің даму қаупін азайтуға көмектесетін қосылыстар.
Айқышгүлді көкөністер сізге зиянды ма?
Төменгі жол: Крестгүлді көкөністер денсаулық пен қоректік. Алайда олардың құрамында йодтың сіңуін тежейтін тиоцианаттар бар. Қалқанша безі аурулары бар адамдар бұл көкөністерді өте көп мөлшерде жеуге болмайды.
Айқышгүлді көкөністерді қаншалықты жиі жеу керек?
USDA кем дегенде 1 рет жеуге кеңес береді. Аптасына 5-2,5 кесе крестгүлді көкөністер Зерттеулер күніне үш порция көкөністерді баяу қартаюмен және ауру қаупін төмендетумен байланыстырады және күнделікті жиынтыққа крестгүлді сорттарын қосуға болады: Бір кесе шикі жапырақты көкөністер бір порция.
Неге крестгүлді көкөністерден бас тартуым керек?
1: крестгүлді көкөністерді жеуге болмайды Қалқанша безі бұзылған болса Брокколи, түсті қырыққабат, Брюссель өскіндері және қырыққабатты қамтитын крестгүлді көкөністер әсер етеді деп есептелді. қалқанша безіңіз йодты қалай пайдаланады. Йод қалқанша безде гормон өндіруде рөл атқарады.
Ең қоректік крестгүлді көкөніс қандай?
Брюссель өскіндер құрамында Е дәрумені (тәуліктік мәннің шамамен 9%) және В-1 дәрумені (тәуліктік мәннің 15%) бар. Брокколи мен Брюссель өскіндерінде ең пайдалы өсімдік омега-3 бар: бір кесе брокколи шамамен 200 миллиграмм, ал Брюссель өскінінің бір кесеі шамамен 260 миллиграммды құрайды.
