Мазмұны:
- Айқышгүлді көкөністер тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
- Көкөністерді қай жерде сақтауға болады?
- Алдын ала туралған көкөністерді қалай сақтайсыз?
- Өнімді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Бейне: Айқышгүлді көкөністерді қайда сақтау керек?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-10 06:39
Жапырақты көкөністер, крестгүлді көкөністер (брокколи және гүлді қырыққабат сияқты) және тамыр көкөністері (сәбіз және балдыркөк сияқты) ылғалды және салқын тоңазытқышта сақтау керек.
Айқышгүлді көкөністер тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Тоңазытқышта жарамдылық мерзімі: тәтті жасылдар үшін 1-2 апта және көктемгі көк және микрожасылдар үшін бір аптаға дейін. КРЕКТІЛІК (брокколи, гүлді қырыққабат, брюссель өскіндері) Біз оларды салыстырмалы түрде пайдалы деп санағанымызбен, крестгүлді көкөністер дайындалғаннан кейін тез айналады.
Көкөністерді қай жерде сақтауға болады?
Сәбіз, картоп, брокколи, қырыққабат және балдыркөк сияқты көкөністердің көпшілігін полиэтилен пакетте немесе контейнерде тоңазытқыштың қытырлағында сақтау керекСаңырауқұлақтар қағаз қапшықта жақсы сақталады. Көкөністерді тоңазытқыштың жемістерге қарағанда басқа бөлігінде сақтау керек. Бұл олардың тым тез пісуіне жол бермейді.
Алдын ала туралған көкөністерді қалай сақтайсыз?
"Дайындау" демекші, жуу, кептіру, қабығын аршу (қажет болса) және кесу. Тоңазытқышта кеуіп қалмас үшін кесілген көкөністердің үстінедымқыл қағаз сүлгіні салып, ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Сондай-ақ көкөністерді 1-2 күн бұрын ағартып, тоңазытқышта сақтауға болады.
Өнімді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Көптеген жемістер мен көкөністерді тек бөлме температурасында сақтау керек. Тоңазытқыш суыққа зақым келтіруі мүмкін немесе олардың жақсы дәм мен құрылымға дейін пісіп кетуіне жол бермейді. … Тоңазытқышта олар қызылға айналмайды, тіпті тоңазытқышта сақталған қызыл қызанақтардың өзі дәмін жоғалтады.
Ұсынылған:
Компотты қайда сақтау керек?
Кептеліс пен желеден айырмашылығы, үйде жасалған компоттарды тоңазытқышта стерильденген банкаларда (екі аптаға дейін) сақтау керек немесе кейінірек пайдалану үшін мұздату керек . Компотты тоңазытқышта сақтай аласыз ба? Компот – жаңа піскен (немесе мұздатылған) жеміс кесектері мен пеште қысқа уақыт пісірілген қанттан жасалған қарапайым жеміс соусы.
Неге көкөністерді мұздату алдында ағарту керек?
Көкөністердің көпшілігін мұздату үшін ағарту қажет. Дәмді, түс пен құрылымды жоғалтуы мүмкін фермент әрекетін баяулатады немесе тоқтатады Ағарту уақыты өте маңызды және көкөніс пен өлшемге байланысты өзгереді. … Шамадан тыс ағарту дәм, түс, витаминдер мен минералдардың жоғалуына әкеледі .
Қыста кесінділерді қайда сақтау керек?
Көптеген біржылдық өсімдіктердің кесінділері қыста сақталады, тамырлар өседі және көктемде отырғызуға дайын болады. Сіз оларды дымқыл перлитпен немесе вермикулитпен толтырылған дренажсыз кәстрөлдерге немесе шыныаяқтарға қоюға болады. Оларды алғашқы жарықта, күн көзінен алыс жерде табыңыз.
Айқышгүлді көкөністерді қорыту қиын ба?
Брокколи мен қырыққабат сияқты крестгүлді көкөністерде бұршақты газ шығаратын қант бірдей. Олардың жоғары талшықтары да ас қорытуды қиындатады. Шикі емес, пісіріп алсаңыз, асқазаныңыз оңай болады . Крестгүлді көкөністерді қорытуға қанша уақыт қажет?
Айқышгүлді көкөністер сізге пайдалы ма?
Айқышгүлді көкөністердің көпшілігі фолий қышқылы және К витамині сияқты дәрумендер мен минералдарға бай. Қара жасыл крестгүлді көкөністер де А және С дәрумендерінің көзі болып табылады және өсімдік негізіндегі фитонутриенттерді қамтиды. қабынуды азайтуға және қатерлі ісіктің даму қаупін азайтуға көмектесетін қосылыстар .
