Сонымен, сіздің май креміңіз нағыз сорпа ма, әлде жай ғана суытылған май ма, жауап оны суыту үшін. Егер май кілегей қасықтан ағып кететіндей жұқа болса, бүкіл тостағанды 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, тек аяз шеттерінде қатая бастағанша.
Менің май кремім неге үнемі ағып тұрады?
Мұздату тым сұйық Бұл сары майдың тым жұмсақ болуы немесе тым көп сүт қосқандықтан болуы мүмкін, егер ол май кремі Егер сіз кілегейлі ірімшік кремін жасап жатсаңыз, оны шамадан тыс ұрып тастаңыз. … Кілегейлі ірімшік әрқашан толық май болуы керек және оны тоңазытқышта салқын түрде пайдалану керек.
Қант пудрасы жоқ май кремін қалай қоюлатуға болады?
Тәтті десертке көбірек қант қосудан аулақ болғыңыз келсе, мұздатуыңызға дәмге сәйкес қоюландырғышты қосып көріңіз. Бұл қоюландыратын агенттерге мыналар жатады: жүгері крахмалы, желатин, кілегейлі ірімшік, какао ұнтағы, салқын қалың кілегей, тапиока, жебе крахмалы, ұн және тіпті сары май.
Майдың аққан глазурін қалай түзетемін?
Сонымен, сіздің май креміңіз нағыз сорпа ма, әлде жай ғана ащы май ма, жауап оны суытып алу болып табылады. Сары май қасықтан ағып кететіндей жұқа болса, барлық тостағанды 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, тек аяз шеттерінде қатая бастағанша
Кремді қалай қатайтасыз?
Температураны төмендету арқылы қатты қатайту керек Бұл тым араласқан немесе жылы асүйде жасалған майлы кремді дайындаудың тамаша тәсілі. Егер бұл көмектеспесе, електен өткізілген қант ұнтағын, бір уақытта бірнеше ас қасық қосып көріңіз.
