Бұл қалай жасалған. Кез келген алкогольді сусын сияқты, мид ашытудан басталады қою сұйықтықты сұйылту үшін балға су қосылады, содан кейін ашытқы балдағы қантты алкогольге айналдырады. Бұл бастапқы ашыту аяқталғаннан кейін, балшық қосымша түсіндіру үшін басқа ашыту ыдысына ауыстырылады.
Мид маскүнем бе?
Шарап сияқты, мид сыраға қарағанда салыстырмалы түрде ұзағырақ қартаяды – орташа есеппен 2-3 жыл. Сыраның, шараптың және мидтің тағы бір айырмашылығы - құрамында алкоголь. Ашытуға байланысты тағамның ауқымы 6 және 20% ABV арасында; ал шарап пен сыра әдетте әлдеқайда төмен ABV деңгейінде келеді.
Meadery бастау үшін не қажет?
Федералдық акциз салығы бойынша 50 000,00 доллар немесе одан да көп қарыз болғыңыз келсе, сізге федералды шарап зауытына (meadery) рұқсат беру өтінімі үшіноблигацияны қамтамасыз ету қажет. Сізге мемлекеттік лицензияға өтініш беру үшін де облигация қажет болуы мүмкін. Сіздің штатыңыз үшін облигация сомасы федералды рұқсатыңыз үшін талап етілгеннен өзгеше болуы мүмкін.
Сіз сусыннан мас бола аласыз ба?
Сіз Мидтен мас бола аласыз ба? Жалғыз балшықты ысырап ету өте сирек кездеседі – әдетте сыра немесе шарап ішкенге дейін немесе одан кейін. Біраз уақыттан бері менің ең жағымсыз асқынуым толық бөтелке+ қызыл шарап пен бірнеше тәтті тағамдарымды әйелім екеуміз ұйымдастырған шағын кеште құйып алғандықтан болды деп айтайын.
Алкоголизм қалай пайда болады?
Алкоголь мөлшері шамамен 3,5% ABV мен 18% дейін ауытқиды. Мидтің айқындаушы ерекшелігі - сусынның ашытқы қантының көпшілігі балдан алынады. Ол қозғалмайтын, газдалған немесе табиғи жарқыраған болуы мүмкін; құрғақ, жартылай тәтті немесе тәтті.
