Шитерлингтердің дәмі сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес Ештеңемен салыстыруға келмейтін жұмсақ хош иіс олардың қалай дәмделуімен анықталған сияқты. Олар беконға қарағанда нәзік және кейбір бөліктерінде «әжімді стейктер» деп аталады. Мен бала кезімнен олардың не екенін түсінетіндей жасқа жеткенше жегенді ұнататынмын.
Хитлиндерде нәжіс бар ма?
Читтерлингтер, шын мәнінде, шошқа ішегі. Өзіңіз ойлағандай, ішектерде нәжіс бар … Бұл хитлиндердің дәмін өзгертпейді және оларды тазалауды жеңілдетеді. Қайнату-салқындату-тазалау-пісіруге уақытыңыз болмаса, оларды салқын судың орнына ыстық сумен тазалауға болады.
Хитлинді жеуге болады ма?
Читтерлингтер «yersiniosis» деп аталатын диарея ауруын тудыруы мүмкін Yersinia enterocolitica бактерияларымен ластануы мүмкін. Salmonella және E. coli сияқты басқа тағамдық қоздырғыштар да болуы мүмкін, сондықтан инфекцияның алдын алу үшін қауіпсіз тағамды өңдеу тәжірибесін сақтау маңызды
Хитлиндер сасып кетуі керек пе?
Ясуёси Хаята мен оның әріптестері хитлиндер - шошқаның тоқ ішектері - сасық иісімен танымал екенін, бұл бір кездері ішекті толтырған қалдықты еске түсіретінін айтады.
Читлиндер Менудо сияқты ма?
Читтерлингтер (сонымен қатар читлиндер деп те аталады) дүние жүзінде шаруа тағамы және деликатес болып табылады, Мексикадағыменюдоға ұқсайды және Франциядағы андуйлетта.
