Бекон еттің түсі қызғылттан қоңырға өзгергенде және майдыңшығуға мүмкіндігі болған кезде толық піскен болып саналады. Тілімдер сәл шайнап тұрғанда, оларды оттан алып тастаған дұрыс, бірақ бекон әдетте қытырлақ беріледі.
Беконды аз пісіруге бола ма?
Бекон - шошқаның қарнынан кесілген тұздалған ет. Тамақтан улану қаупі жоғары болғандықтан, бұл танымал таңғы асты шикі түрде жеу қауіпсіз. Оның орнына, беконды мұқият пісіру керек - бірақ оны қатты пісіріп алмаңыз, өйткені бұл канцерогендердің түзілуін арттыруы мүмкін.
Беконды пісіруге қанша уақыт қажет?
Бекон жолақтарын салқын табаға қабаттастырмай жайыңыз. Бұл дәйекті пісірілген жолақтар үшін майдың баяу болуына көмектеседі. 3: Орташа отта пісіріңіз - қайтадан біркелкі көрсету үшін жақсы. Жолақтарды қажетті қытырлақтыққа жеткенше бұраңыз, 8 - 12 минут.
Беконды пісіру үшін қытырлақ болуы керек пе?
Беконды қытырлақ болғанша қуыру керек, оның ішінде май Бұл уақыт пен шыдамдылықты қажет етеді, бірақ күткенге тұрарлық. BTW, мен мейрамханада кез келген нәрсе қосылған беконға тапсырыс беруден бас тарттым, өйткені сіз дәмді, қытырлақ бекон алмайсыз - сізде шайналған, шала піскен ет ағып жатқан майлы май болады.
Беконның түсі қандай болуы керек?
Бекон әлі де болса, оның табиғи қызғылт түсті майы ақ немесе сары болса, қауіпсіз. Егер сіздің беконыңыз жасыл немесе көк реңкпен қоңыр немесе сұр болып кетсе, ол әлдеқашан бүлінген. Ауаға тым көп әсер ету етке химиялық реакция тудырады, бұл түстің өзгеруіне әкеледі.
