Көмірлер дайын сұр күлмен жабылған кезде. Жанып болғаннан кейін жалын сейіліп, көмірдің шеттері сұр түске боялғанын көресіз. Ақыр соңында күл әрбір брикетке таралады. Қазір көмірлер жайылып, пайдалануға дайын. Бүкіл процесс 10 минутты алады.
Барбекю брикеттерін қыздыру үшін қанша уақыт қажет?
Көмірді немесе брикеттерді ақ-сұр күлмен жабылғанша жағуға рұқсат етіңіз (көмірлер қатты қызғанша шамамен 5-10 минут кетеді, ал 25-ке дейін жетеді. Орташа ыстыққа дейін 30 минут қалды).
Пісірер алдында барбекю көмірлерін қанша уақыт қалдыру керек?
Көмір барбекю қанша уақыт қызуы керек? Жақсы нәтиже алу үшін, пісіру алдында барбекюді температураға дейін жеткізіңіз. Торларға ештеңе қоймас бұрын, барбекюді шамамен 10-15 минут қақпағын жауып қыздырыңыз.
Көмірді қыздырған кезде қақпақты ашық немесе жабық қалдырасыз ба?
Көмірді реттеп, жағу кезінде қақпақ ашық болуы керек. Көмірлер жақсы жағылған соң, қақпақты жабыңыз. Көптеген көмір грильдері жарықтан кейін бірден қызады. Содан кейін қызу азаяды.
Көмірдің пісіруге дайын екенін қайдан білуге болады?
Кез келген етті гриль торларына қоймас бұрын көмір біркелкі температураға дейін жанғанша күтіңіз. Көмірдің біріншілері ағарған кезде, оның сырты ыстық, бірақ іші әлі де салқын. көмірдің кем дегенде 2/3 бөлігі ағарғанша және көмір шегуді тоқтатқанша күткіңіз келеді.
