Пияз өскен жасыл пиязға ұқсайды, бірақ пиязға қарағанда жұмсақ, нәзік дәмге ие. Ақ негіз және жасыл сабақ кілегейлі сорпаларды, жаңа піскен, сорпаларды және т.б. пісіру үшін пайдаланылады.
Сіз пиязды пиязбен алмастыра аласыз ба?
Пияз, концепциясы бойынша бұршаққа ұқсас болғанымен, талшықты құрылымының арқасында шикі түрде жеуге онша қолайлы емес. Бірақ олар пияздыпісіргенде алмастырғыш ретінде жақсы жұмыс істей алады … Алийдің осы сорттарының кез келгені пияздың қандай да бір дәмін береді. Дайындықты реттеу керек.
Пияз пиязбен бірдей ме?
Пияз пияз сияқты бір отбасынан (аллиум) шыққан, бірақ сарымсақ пен пияз да солай.
Неге пияз пиязға қарағанда жақсы?
Пияда ниацин мен фолий қышқылы көбірек. Пияда пияз қарағанда А дәрумені айтарлықтай көп. Пияз - кальций мен темірдің тамаша көзі.
Пияждың дәмі пияз сияқты ма?
Прейканың дәмі қандай? Пияздың жұмсақ, пияз тәрізді хош иісі бар: дәмі пиязға қарағанда нәзік және талғампаз.
