Қаймақ ұнтағы жиі тартразин сары немесе хинолин сары тағам бояғыштары қоспасымен боялады, күн батқан сары түспен араласады. Су ерітіндісінде бұл түстер өз атауларына сәйкес келеді, бірақ олардың алдын ала еріген қатты фазасында күннің батуы сары бөлігі қызғылт сары-қызылырақ болады және бұл түс басымырақ болады.
Кристка қандай түсті болуы керек?
Кристард ерекше кілегейлі сары түсті және қалыңдығы бір кремді құю консистенциясынан қою, қасықтай соусқа дейін өзгеруі мүмкін.
Кристка неге сонша сары?
Бұл негізінен сары түске боялған, тәттілендірілген және хош иістендірілген крахмал, сондықтан ыстық сүт қосылған кезде крахмал сұйықтықты қоюлатып қана қоймайды, өйткені крахмал байланыстырылады. бәрібір істеу керек, бірақ оған крем тәрізді тұздық үшін дұрыс түс, дәм және хош иіс беру керек.
Сары крем дегеніміз не?
зат есім. сары реңк кремнің түсіне ұқсайды.
Сары қаймақ неден жасалған?
Сонымен бұл не? Бұл жұқа сары ұнтақ қоюландырғыштардан, сүт ұнтағынан және хош иістендіргіштен тұрады, ол сүт пен қантпен қыздырылған кезде қанық, тәтті ванильді соусқа айналады. Әдетте ол дәстүрлі крем-англис немесе ваниль соусының жылдам нұсқасы ретінде пайдаланылады.
