Ол уақыт өте кристалдануы және тозуы мүмкін Бұл оның нашарлағанын білдірмейді, бірақ процесс кейбір өзгерістерді тудырады (1). Кристалданған бал ақшыл және ашық түсті болады. Ол сондай-ақ мөлдір емес, әлдеқайда мөлдір болады және түйіршік болып көрінуі мүмкін (1). Оны жеу қауіпсіз.
Балдың кристалдануы қалыпты жағдай ма?
Кристалдану процесі табиғи және өздігінен жүреді Таза, шикі және қыздырылмаған балдың түсі мен құрылымынан басқа балға әсер етпей, уақыт өте келе кристалдануға табиғи бейімділігі бар. Оның үстіне балдың кристалдануы балдың дәмі мен сапалық қасиеттерін сақтайды.
Балды кристалдану зиянды ма?
Кристалдану балыңыздың нашарлағанын білдірмейді. Шын мәнінде, бұл балдың өзін сақтаудың табиғи процесі, көбінесе үш-алты ай сақтаудан кейін пайда болады. Оны лақтырмаңыз! Қайталаймыз, лақтырмаңыз!
Сіз кристалданған балды түзете аласыз ба?
Біз ашылған құмыраны 1 дюйм суы бар кастрюльге салып, суды (және балды) баяу отта ақырын қыздырып, содан кейін кристалданған бал құмырасын тазартуға болатынын білдік. балды таза құмыраға тегістеңіз-бірақ бұл ешқашан түзетілмейді.
Менің бал бөтелкем неге кристалданды?
Таза шикі немесе қыздырылмаған балдың уақыт өте келе кристалданатын табиғи бейімділігі бар … Бұл балдағы суда табиғи түрде ұстай алатын мөлшерден артық қант бар екенін білдіреді. Қанттың шамадан тыс көп болуы балды тұрақсыз етеді. Балдың кристалдануы табиғи нәрсе, өйткені ол қаныққан қант ерітіндісі.
