Балдың құрылымы мелассаға өте ұқсас. Оның карамельге ұқсас иісі болмаса да, ол аздап жұмыс істейді: Әдетте 1 кесе меласканы 1 кесе балмен алмастыруға болады.
Сірне бал ретінде пайдалануға бола ма?
Балдың басқа алмастырғыштары қолданып көріңіз
Татып көретін басқа опцияларға үйеңкі сірне немесе сірне (қара лента емес) кіреді. Бұл алмастырғыштар өлшеу үшін бал өлшемін алмастыра алады. Олар рецептіңіздің дәмін сәл өзгертуі мүмкін, бірақ бұл жақсы нәрсе болуы мүмкін.
Балды не жақсы алмастырады?
Ең жақсы бал алмастырғыш
- Үйеңкі сиропы. Ең жақсы бал алмастырғыш? Үйеңкі сиропы. Үйеңкі шәрбаты балға ұқсас құрылымға ие және ол вегетариандықтардың тамаша алмастырғышы! …
- Кез келген түрдегі қант. Көбінесе бал қантты алмастыратын рецепттерде қолданылады. Осылайша сіз жай ғана қантты балға ауыстыра аласыз!
Сірне мен балдың айырмашылығы неде?
Бал – аралар шырынынан жасалған және адамдар жинаған табиғат өнімі. Меласса, керісінше, қант өнеркәсібінің өнімі ретінде толығымен адамдармен жасалған Олардың екеуі де өте тәтті, бірақ бал жеңілірек, гүлді хош иіске ие және меласса жылыырақ, темекі шегетін дәм.
Бал немесе меласса қайсысы жақсы?
Қорытындылай келе, меласса балға қарағанда арзанырақ. Меласса дәрумендер мен минералдарға да бай. Балдың жараларды емдейтін әсері мелассаға қарағанда жақсырақ. Бал көмірсуларға бай, бірақ мелассамен салыстырғанда гликемиялық индексі төмен.
