Мономерлер N-ацетил-амниоглюкоза ретінде анықталған. … Бұл глюкозаның целлюлозамен байланысы сияқты, бірақ хитинде мономердің гидроксил тобы ацетиламин тобымен ауыстырылады. Нәтижесінде шекаралас полимерлер арасындағы күшті сутегі байланысы хитинді целлюлозаға қарағанда қаттырақ және тұрақтырақ етеді.
Хитиннің целлюлозадан айырмашылығы неде?
Целлюлоза мен хитиннің басты айырмашылығы - целлюлоза өсімдік жасушаларының бастапқы жасуша қабырғаларындағы маңызды құрылымдық полимер, хитин саңырауқұлақтарда кездесетін негізгі құрылымдық полимер болып табылады. жасуша қабырғасы.
Хитин неге күшті молекула?
Хитин – құрамында азот бар түрлендірілген полисахарид; ол N-ацетил-D-глюкозамин (дәлірек айтқанда, 2-(ацетиламино)-2-дезокси-D-глюкоза) бірліктерінен синтезделеді.… Бұл көрші полимерлер арасындағы сутектік байланыстың жоғарылауына мүмкіндік береді, бұл хитин-полимер матрицасының беріктігін арттырады.
Хитин мен полисахаридтердің басқа түрлерінің басты айырмашылығы неде?
Екі полисахаридтің арасындағы жалғыз айырмашылық моносахаридтердің көміртегі сақиналарына бекітілген бүйірлік тізбектер Хитинде глюкоза моносахаридтері құрамында көміртегі көп топпен модификацияланған., азот және оттегі. Бүйірлік тізбек сутегі байланысын арттыратын диполь жасайды.
Хитин экзоскелетке қалай күш береді?
Хитин целлюлоза мен кератин сияқты құрылымдық полимер болып табылады. Кішігірім мономерлерден немесе моносахаридтерден жасалған құрылымдық полимерлер күшті талшықтарды құрайды. Жасушалардың ішінде немесе сыртында ұйымдасқан түрде секрецияланған талшықтар бір-бірімен әлсіз байланыстар түзеді Бұл бүкіл құрылымға күш қосады.
