ашыту процесі дайконның дәмін тұз, комбу, күріш кебегі және кейде гүлдермен араластырып, бірнеше ай бойы тұздауға қалдырар алдында шоғырлануға мүмкіндік береді. ашық сары түсті маринадталған қияр. Қазір жаппай өндірілетін такуан сары әсерге жету үшін жиі тағамдық бояуды қамтиды.
Сары маринадталған шалғам сізге пайдалы ма?
Маринадталған шалғам жасау өте қымбат емес және көптеген микроэлементтермен қамтамасыз етеді, олардың ішінде ең маңыздысы С витамині, фолий қышқылы, калий және мыс. Ол сондай-ақ кальций, темір, магний, фосфор және В-6 дәруменінің жақсы мөлшерін қамтамасыз етеді.
Жапондық маринадталған шалғам неге сары?
ашыту процесі дайконның дәмін тұз, комбу, күріш кебегі және кейде гүлдермен араластырып, бірнеше ай бойы тұздауға қалдырар алдында шоғырлануға мүмкіндік береді. ашық сары түсті маринадталған қияр.
Сары маринадталған шалғамды қалай жейсіз?
Жапонияда такуан және Кореяда данмуджи деп аталатын сары маринадталған дайконның тәтті және тартылған кесектерін әдетте өз бетінше бір жағына немесе суши мен кимбап сияқты тағамдарға қосып жейді Ол дәмдеуіштерді жақсы кеседі немесе кейбір адамдар ас қорытуға көмектесу үшін негізгі тамақтан кейін бірнеше тілім жейді.
Кәрістер жейтін сары нәрсе не?
Тарих. Жапонияда Такуан Сохо осы сары тұздықты жасаған, қазір оның атымен аталады. Такуанды Жапония Кореяны жаулап алған кезде Кореяға әкелген, қазір Кореяда да жейді.
