Радис катехин, пирогаллол, ваниль қышқылы және басқа фенолды қосылыстар сияқтыантиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Бұл түбір көкөністерде жасушаларды зақымданудан қорғайтын антиоксидант ретінде әрекет ететін С дәруменінің жақсы мөлшері бар.
Ақ шалғам арықтауға жақсы ма?
Радиска салмақ жоғалтуға пайдалы ма? Сандар иә дейді. Әрбір шалғамда бір ғана калория бар, майсыз және іс жүзінде көмірсусыз. Ал бұл калория бос емес-шалғам С витаминінің жақсы көзі болып табылады.
Күнде шалғам жеген дұрыс па?
Радис сізге пайдалы. Оларды жеуге әдетте қауіпсіз, бірақ қалқанша безі проблемалары болса шектен шықпаңыз. Шамадан тыс мөлшерлер қалқанша безінің гормонын өндіруге кедергі келтіруі мүмкін. Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу шалғамды созылмалы тұтыну Қалқанша безінің салмағын арттырып, қалқанша безінің гормонының деңгейін төмендететінін анықтады.
Рисканың жанама әсері қандай?
Шалғамның жанама әсері қандай? Шалғамды тұтынуға әдетте қауіпсіз. Дегенмен, шалғамның көп мөлшері ас қорыту жолдарын тітіркендіреді және метеоризм мен құрысуларды тудыруы мүмкін Шалғамға аллергиясы болуы мүмкін кейбір адамдарда оны қолданғаннан кейін есекжем немесе одан да ауыр жағдайлар болуы мүмкін.
Ақ шалғам жеуге болады ма?
Ақ шалғамды пісірілген немесе шикі етіп ұсынудың көптеген жолдары бар. Шикі дайкон салаттар мен салаттарда жақсы жұмыс істейді, жазғы пикниктерге арналған гарнир ретінде немесе алып кетуді қажет ететін сэндвичтерге жұқалап туралған және маринадталған (классикалық вьетнамдық бан-ми сэндвичі) әдетте, мысалы, маринадталған сәбіз және дайкон қосылған).
