Қозы, шошқа және қой еті, жалпы алғанда қой еті үй қойының еті, Овис тоқтысы. Бірінші жылындағы қой қозы, оның еті де қозы. Екінші жылдағы қойлардың еті шошқа.
Қой еті қандай ет?
Қозы – жас үй қойының еті (Ovis aries) Бұл қызыл еттің бір түрі – тауық етінен немесе темірге бай сүтқоректілердің еті үшін қолданылатын термин балық. Жас қойлардың еті - бірінші жылында - қой еті, ал қой еті - ересек қойдың еті үшін қолданылатын термин.
Қозы қой ма, ешкі ме?
Қой – ешкіге жататын жүнді күйіс қайыратын сүтқоректі Қозы – бір жасқа толмаған жас қой.… Қой еті өте ылғалды және жұмсақ, және оны әлемнің көптеген елдерінде қой етінен (қой етінен) артық көреді. Дегенмен, қой етіне сұраныс жоғары елдер бар.
Қой еті сиыр еті ме, әлде шошқа еті ме?
Иә, қой еті қызыл ет. Жануарлардың бұлшықеттеріндегі миоглобин ақуызының мөлшері еттің түсін анықтайды. Қой еті тауық немесе балыққа қарағанда миоглобин көп болғандықтан қызыл ет деп аталады. Басқа қызыл еттерге сиыр, бұзау және шошқа еті жатады.
Қозының еті қойдың баласы ма?
Қозы қойдың қойының етіне берілгенатауы, сонымен қатар бір жасқа дейін малдың өздеріне берілген атау. … Шошқалар қартайған кезде олардың еті әдетте «қой еті» ретінде сатылады, бірақ олар шошқа немесе қой деп аталады.
