Польша шұжығы ретінде де белгілі, бұл ет шошқа етінен немесе қоспасынан немесе шошқа еті мен сиыр етінен жасалған. Оның пиментос, қалампыр, майоран және түтінмен бірге күшті сарымсақ дәмі бар.
Польша шұжығы мен киелбасаның айырмашылығы неде?
Шұжық пен киелбаса шұжық дегенді білдіреді. Шұжық жалпы термин, бірақ киелбаса арнайы поляк шұжығы дегенді білдіреді. Шұжықтар әртүрлі еттерді пайдаланады, бірақ шынайы поляк шұжықтары тек шошқа етін немесе шошқа еті мен сиыр етін пайдаланады. … Шұжықтар түрі мен дәмі бойынша әртүрлі, бірақ нағыз киелбаса сарымсақ және майораннан тұрады.
Килбаса поляк шұжығы ма?
Kielbasa полякша шұжық сөзі. … Бұл дәмді шұжық әдетте шошқа еті немесе шошқа еті мен сиыр етін біріктіріп дайындалады. Кильбаса – әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болатын өте әмбебап шұжық, бірақ көбінесе грильде, қайнатып, ысталған немесе қуырылған.
Польша шұжығына не ұқсас?
Мексикандық хориза - Кильбаса шұжығын алмастыратын қолайлы. Шұжық күшті дәмге ие болады, бұл оны Кильбаса шұжығын оңай алмастырады. Дегенмен, мексикалық хоризоның құрылымы Кильбасадан өзгеше болуы мүмкін (мексикалық хоризода әдетте нәзік құрылым болады).
Келбасаға қандай шұжық ұқсас?
Kielbasa/kolbasa/knublewurst: ысталған поляк шұжығы шошқа және/немесе сиыр етінен жасалған және сарымсақ, пименто және қалампырмен хош иістендірілген. Алдын ала пісірілген болса да, олар қызмет ету алдында жиі қыздырылады. Ең жақын алмастырғыштар: andouille, chorizo немесе linguica.
