Сорбет: Жеміс шербеті – дәстүрлі таңдай тазартқыш Шөрбеттер қияр, лимон, лайм немесе грейпфрут сияқты сергітетін дәмде тәттілендіргішсіз дайындалады. Сорбет жеңіл және сергітетін, майлы тағамдардың тамаша жалғасы. … Су крекерлері, ақ нан және шелпек чипсы таңдай тазартқыш ретінде қызмет ете алады.
Шербет неліктен таңдай тазартқыш болып табылады?
Сорбет – көп тағамдық тағам кезінде ең танымал және кеңінен қолданылатын таңдай тазартқыштардың бірі, себебі бұл жеңіл, сергітетін және ауызда қалған кез келген дәмдерден тілді тазартуда өте тиімді. Лимон, құлпынай, манго және грейпфрут сияқты шербеттің көптеген хош иістерін үлкен табыспен пайдалануға болады.
Таңдай тазартқыштардың мысалдары қандай?
Кейбір кең таралған таңдай тазартқыштар сорбет, нан, алма тілімдері, банан, бико және маринадталған қияр Тарт немесе цитрус дәмі де тазартқыш ретінде пайдаланылады, мысалы, пісірілген ананас немесе грейпфрут. Бамия - кейде салтанатты мерекелердегі тағамдар арасында таңдай тазартқыш ретінде ұсынылатын дәстүрлі Анадолы бұқтырмасы.
Шербетті таңдай тазартқыш ретінде қалай бересіз?
Мен шербеттің таңдай тазартқыш екенін және оны негізгі тағамға дейін немесе одан кейін беруге болатынын түсіндірдім Мен оны бұрын ұсынғанды ұнатамын. Бұл негізінен жеміс мұзы, бұл жағдайда лимон шербеті, жылы тамақ алдында салқын түрде беріледі. Температурадағы айырмашылық дәм бүршіктерін оятып, түскі ас кезінде дәмдірек дәм алуға мүмкіндік береді.
Таңдайды тазартатын жақсы сусын дегеніміз не?
Ең көп таралған таңдай тазартқыштар:
- Сорбет – көбінесе лимон, лайм, манго немесе қауын және қаныққан, майлы тағамдардан кейін беруге өте ыңғайлы.
- Гранита – көбінесе жемістер немесе алкоголь негізіндегі немесе жалбыз бар.
- Алкогольді егу – кальвадос немесе джин (мен гранат лағыл қосылған таза джин іштім және ол жақсы жұмыс істейді), сондай-ақ шампан.
