Эритритол – қант спирті қант спиртінің бір түрі Қант спирттерінің кең тараған түрлеріне ксилит, эритритол, сорбит, мальтитол, маннитол, изомальт және лактитол (1) жатады. Қант спирттерінің құрылымы қанттарға ұқсас, бірақ құрамында спирт молекуласы бар. Бұл олардың тәтті дәмін білдіреді, бірақ қант сияқты сіңірілмейді және метаболизденбейді. https://www.he althline.com › тамақтану › қант-алкоголь-қантқа қарсы
Қант пен қант спиртінің айырмашылығы неде? - He althline
тағамдарға төмен калориялы тәттілендіргіш ретінде жиі қосылады. … Екінші жағынан, stevia – Оңтүстік Американың кейбір бөліктерінде өсетін Stevia rebaudiana өсімдік жапырақтарынан алынған табиғи тәттілендіргіш.
Стевия немесе эритритол жақсы ма?
Объективті түрде, стевия жақсырақ, өйткені ол ксилит пен эритритолмен салыстырғанда, калориясы төмен тәттілендіргіш, техникалық жағынан төмен калориялы тәттілендіргіштер. … Сондай-ақ ксилит пен эритритолмен салыстырғанда стевияның негізгі жанама әсері және денсаулыққа пайдасы көп.
Стевияны эритритолмен алмастыруға бола ма?
Стевия мен эритритол екеуі де асханалық қантқа балама ретінде қолданыла алады. … Эритритол мен стевияның екеуі де тәтті дәмге ие болуы мүмкін, бірақ олардың нақты дәмі асханалық қанттың дәмінен алыс. Жоғарыда айтылғандай, кейбір адамдар стевияның ащы дәмін табуы мүмкін.
Эритритол неліктен сіз үшін зиянды?
Эритритол жанама әсерлері әдетте ас қорыту проблемалары мен диареяны қамтиды Сондай-ақ бұл ісінуді, құрысуларды және газды тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, эритритол және басқа қант спирттері жиі ішекте судың көп болуына әкеледі, бұл диареяны тудырады. Жүрек айнуы мен бас ауруы да болуы мүмкін.
Ұнтақталған эритритол стевиямен бірдей ме?
Кәдімгі қанттың тәттілігінің тек 70%-ын құрайтын эритритол стевия сияқты тәтті пуанчқа ұқсамайды. … Бұдан басқа, эритритолдың стевия сияқты көптеген артықшылықтары бар Сондай-ақ ол қандағы қанттың жоғарылауын немесе инсулин реакциясын тудырмайды, сонымен қатар оның калориясы немесе жағымсыз жанама әсерлері жоқ.
