Міне, жақсы жаңалық, гермофобтар: Тұрғын үй еденіне түсірілген барлық тағамды жеу әдетте қауіпсіз аптасына бір рет сүртілетін немесе шаңсорғышпен сүртіледі. уақыт маңызды. "Үйде тамақты еденге тастаудан кез келген адамның ауырып қалу мүмкіндігі шексіз", - деді Хилтон.
Еденге құлаған нәрсені жесеңіз не болады?
Кілемдерден емес, плитка сияқты еденнің тегіс беттеріне түсірілген тағамды жеу нашар, өйткені заттар оларға түскенде ықтимал зиянды бактериялар көбірек тасымалданады. Сондай-ақ кептеліс немесе балмұздақ сияқты бірдеңе жабысқақ болса, ол көбірек кірді жинайды.
Еденнен бірдеңе жеуден ауырып қалуыңыз мүмкін бе?
Анықталғандай түскен тағам еденге тигеннен кейін бірден микробтарды жинайды және тасымалданатын бактериялардың мөлшері сізді ауруға шалдықтыруы мүмкін дейді Пол Доусон, PhD, Клемсон университетінің тағам ғылымының профессоры.
Тағамды түсірген кезде микробтар қанша уақыт бойы тамаққа түседі?
Тағамға және оның түсетін бетіне қарай, бактериялар тағамды бірден 300 секундқа дейін кез келген жерде ластауы мүмкін, бұл бес секундтық ережені кейде шындыққа айналдырады, бірақ көбінесе мифке айналдырады., Applied and Environmental Microbiology журналында жарияланған жаңа зерттеуге сәйкес.
Тағамдағы 3 секунд ережесі қандай?
"Егер ол жерге [еденге] тамақ тастап кетсеңіз, оны жемеңіз, - деді Тиерно. "Көп адамдар ақымақтық жасайды және оларда нонсенс деген үш екінші ереже бар." (Бес секунд ережесі немесе сіз ұстанатын кез келген екінші ереже де солай.)
