Logo kk.boatexistence.com

Циклодекстриндер табиғатта қай жерде кездеседі?

Мазмұны:

Циклодекстриндер табиғатта қай жерде кездеседі?
Циклодекстриндер табиғатта қай жерде кездеседі?

Бейне: Циклодекстриндер табиғатта қай жерде кездеседі?

Бейне: Циклодекстриндер табиғатта қай жерде кездеседі?
Бейне: 12 апта Материалтанудағы экология 2024, Мамыр
Anonim

Циклодекстриндер табиғатта кездеседі. Кейбір бактериялар (мысалы, Bacillus macerans) энергияны сақтау үшін ферментативті процесс арқылы крахмалдан CD шығарады. Бұл процесті өнеркәсіп шикізат ретінде циклодекстрин гликозилтрансфераза ферменті мен крахмалды (жүгері, картоп, маниок, т.б.) пайдаланады.

Циклодекстринді қалай алуға болады?

Циклодекстриндер крахмалдан ферментативті түрлендіру арқылы өндіріледі Олар тамақ, фармацевтика, дәрі-дәрмек жеткізу және химия өнеркәсібінде, сондай-ақ ауыл шаруашылығы мен қоршаған ортаны қорғау инженериясында қолданылады. Циклодекстриндер амилозадағы (крахмал фрагменті) сияқты 1->4 байланысқан 5 немесе одан да көп α-D-глюкопиранозид бірліктерінен тұрады.

Қандай тағамдарда циклодекстрин бар?

Әртүрлі сыра үлгілері сияқты амилолитикалық ферментпен өңделген тағамдар, әртүрлі декстроза баламалы жүгері шәрбаты және нан сияқты термиялық өңделген тағамдарда әр түрлі циклодекстриндердің аздаған мөлшері бар.

Циклодекстрин артерияларды тазарта ала ма?

Сонымен қатар, зерттеушілер циклодекстринді адамның каротид артерияларынан алынған бляшкалардың биопсияларын емдеу үшін қолданғанда, олар ұқсас нәтижелерге қол жеткізді. Зерттеу холестерин кристалдарын атеросклерозды емдеудің мақсаты ретінде көрсетеді, яғни кристалдарды еріту үшін циклодекстрин қолдану аурудың емделуіне әсер етуі мүмкін.

Циклодекстрин қант па?

Циклодекстриндер әртүрлі өлшемдегі сақиналарда бір-бірімен байланысқан қант молекулалары. Атап айтқанда, қант бірліктері пираноза (алты мүшелі) сақина конфигурациясында бар глюкопиранозидтер-глюкоза молекулалары деп аталады.

Ұсынылған: