Logo kk.boatexistence.com

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында ма?

Мазмұны:

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында ма?
Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында ма?

Бейне: Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында ма?

Бейне: Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында ма?
Бейне: Жылуды қалай оңай беруге болады! Бұл тағамдарды жеп, қан ұйығыштарын ұмытыңыз. 2024, Мамыр
Anonim

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майында олеин (бір қанықпаған) қышқылы өте жоғары. Жоғары олеинді күнбағыс майы әдетте кемінде 80% олеин қышқылына ие ретінде анықталады Майдың өте бейтарап дәмі бар және гидрлеусіз тамаша тұрақтылықты қамтамасыз етеді. Жоғары олеикалық күнбағыс майы тұтынушылар үшін транссыз май ерітіндісін ұсынады.

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майы сізге пайдалы ма, әлде зиянды ма?

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майы жиі сатылады, себебі ол пісіруге тұрақтырақ. Бір қанықпаған майлар, мысалы, жоғары олеикалық күнбағыс майында кездесетіндер жүрек денсаулығына пайдалы Бір зерттеуде MUFA HDL, «жақсы» холестеринді арттырды. Зерттеу субъектілерінің қабыну деңгейі де төмен болды.

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майы кәдімгі күнбағыс майынан жақсы ма?

Бұл жоғары ыстықта пісіруге жақсы және ұзақ сақтау мерзіміне ие.

Шамамен 20% олеин қышқылы мен 68% линол қышқылынан тұратын дәстүрлі күнбағыс майы барады жоғары олеиндік түрге қарағанда әлдеқайда жылдам нашар Бұл бір қанықпаған майлардың химиялық құрылымы оларды тотығуға азырақ сезімтал етеді.

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майы теріге зиянды ма?

Күнбағыс майы тітіркендірмейді және көптеген тері түрлері үшін қауіпсіз.

Олеин мөлшері жоғары күнбағыс майы зәйтүн майынан жақсы ма?

Шын мәнінде, жоғары олеикалық күнбағыс майы MUFA құрамында зәйтүн майына немесе кез келген басқа тағамдық майға қарағанда жоғары Ол сонымен қатар бірнеше артықшылықтар беретін полиқанықпаған майдағы (PUFA) ең төмен майлардың қатарында.: PUFA құрамында аз майлар бөлме температурасында тұрақтырақ және тотығу және күйіп кету ықтималдығы аз. Сондай-ақ қараңыз: Майларды сақтау жолы.

Ұсынылған: