Қабырға- стейкті ұнататын ең керемет стейк. Бұл жануардың ең дәмді кесіндісі және пісірген кезде керемет дәм беретін өте бай мәрмәрмен келеді. Кесудің өзі өз атауын алған қабырға бөлімінен келеді.
Мейрамханада қандай стейкке тапсырыс беруге болады?
Мәзірдегі ең нәзік стейкті алғыңыз келсе, филеге тапсырыс беріңіз, өйткені оның құрамында май өте аз. Бірақ егер сіз ең дәмді кесімді іздесеңіз, рибей таңдаңыз - ол өте мәрмәр және өте дәмді майға толы.
Әлемдегі ең дәмді стейк қандай?
Крем де ла кремі. Жапондық Коби стейк әдетте дүние жүзінде ең қымбат стейк болып саналады, оның мәрмәрі әлемдегі ең жақсы деп танылды. Қатаң сұрыптау процестерімен және жыл сайын тек 3 000 ірі қара малдың түпнұсқасы Кобе сиыр еті деп аталу үшін, оның неге қымбат екенін түсінесіз.
Вагю немесе Коби қайсысы қымбат?
Кобе сиыр етінің жоғары сапасы ірі қара малдың қай жерде өсірілетініне байланысты, бірақ Вагю сиыр еті ірі қараның өзіне ерекше мән береді. Орналасқан жер маңызды емес, бірақ мал маңызды. Бұл Коби сиыр етінің Вагюдан әлдеқайда қымбат болуының басты себептерінің бірі.
Ең қымбат стейк қайсысы?
2021 жылғы ағымдағы есеп бойынша Америка Құрама Штаттары сиыр еті мен буйволды тұтыну бойынша Аргентинадан кейінгі екінші орында тұр.…
- A5 Коби филеті: $295.
- A5 Kobe Rib-Eye: $280.
- S altbae Tomahawk: $275.
- 8. Вагю сиыр еті: $243.
- 42-унция Вагю Томахавк: $220.
- 10,10-унция A5 Коби ботқасы: $200.
