Вустершир соусы - бұл тоңазытқышта болған кезде пайдалы болатын тағы бір дәмдеуіш, бірақ қажет емес. Сарапшылар тұздалған қиярлар туралы пікірталас тудыратын сияқты - натрийдің жоғары мөлшері оларды тоңазытқышсыз ұзақ сақтайды, бірақ олар тоңазытқышта қытырлақ болады.
Вустершир соусы тоңазытқышта сақталмаса нашар болады ма?
Егер оны тоңазытқышта сақтасаңыз, бөлме температурасында сақтағаннан гөрі ең жақсы сапаны ұзақ уақыт сақтайды. … Вустершир соусының негізгі ингредиенттері, мысалы, сірке суы, қара сірне суы немесе соя соусы тоңазытқышта сақтауды қажет етпейді, сондықтан соус бөлме температурасында да жақсы сақталады.
Вустершир соусын ашқаннан кейін қанша уақыт сақтауға болады?
Ашық Вустершир соусы үшін қоймада сақталғанда бір жылға дейін созылуы мүмкін Бұл не? Бірақ оны үш жылға дейін созылатын тоңазытқышта сақтау арқылы кезеңді ұзартуға болады. Ашылмаған Вустершир соусы үшін ол ең қолайлы мерзімнен кейін бес жылға дейін созылуы мүмкін.
Вустершир қанша уақытқа созылады?
Вустершир соусын анда-санда ғана қолдансаңыз, оны тоңазытқышта ашық ұстау оның қызмет ету мерзімін үш жылға дейін ұзартуы мүмкін. Қойма қараңғы және суық болса, ашылған бөтелкені 18-24 айға дейін сақтауға болады.
Тұздықтарды ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек пе?
Ашық соусты ашылғаннан кейін сегіз аптаға дейін консервант ретінде әрекет ететін екі негізгі ингредиент, сірке суы мен тұздың арқасында ашылғаннан кейін де тоңазытқышта сақтамау аз қауіп бар. Бірақ оның сақтау мерзімін ұзартқыңыз келсе, ыстық соусты тоңазытқышта алты айға дейін сақтауға болады.
