Ашылғаннан кейін вермутты тоңазытқышта сақтау керек. Ол шамамен бір ай жақсы пішінде қалады, содан кейін шамамен екі ай бойы өтуге болатын пішінде болады. Егер оны үш ай ішінде пайдалана алмасаңыз, достарыңызды шақырыңыз немесе сыйлаңыз.
Ескі вермут сізді ауыртуы мүмкін бе?
Ескі вермутты ішу сізді ауыртпайтын шығар, бірақ бұл өте жағымсыз болуы мүмкін. Ол сондай-ақ Манхэттенге немесе Негрониге жағымсыз дәм береді, сондықтан коктейль қоспаларында ескі вермутты да пайдаланбағаныңызға сенімді болғыңыз келеді.
Вермуттың нашарлағанын қайдан білуге болады?
Қарапайым тілмен айтқанда, тәтті вермут бөтелкесінің нашарлағанын оның дәмі нашар болса, анықтауға болады. Яғни, ол әлі де балғын кезде болған хош иісті дәмге ие болмайды. Вермуттың нашарлауының басқа белгілері - түссіз иіс немесе түстің өзгеруі.
Вермут нашарлап кетсе не болады?
Вермут шексіз сақталатынына қарамастан, қосымша уақытта өнім тегіс немесе дәмсіз болып қалады. Өнім дұрыс сақталмағанда немесе сақтау ортасы идеалдан төмен болса, өнім хош иісі мен дәмін жоғалтады Басқа уақытта ағып кеткен немесе нашар жабылған бөтелке дәмнің жоғалуын тездетеді.
Вермут тоңазытқышта жақсы ма?
ҚОРЫТЫНДЫ: Егер сіз вермутпен пісіріп жатсаңыз, оны бөлме температурасында бірнеше ай бойы сақтаған дұрыс. Коктейльдердегі ең жақсы дәм үшін бөтелкені тоңазытқышта екі айдан аспайтын уақыт сақтаңыз.
