Эстрагон (Artemisia dracunculus), сондай-ақ эстрагон ретінде белгілі, күнбағыс тұқымдасына жататын көпжылдық шөптесін өсімдік түрі. … Бір кіші түр, Artemisia dracunculus var. sativa, хош иісті аспаздық шөп ретінде жапырақтарын пайдалану үшін өсіріледі.
Эстрагонның орнына не қолдануға болады?
Жаңа эстрагонның ең жақсы алмастырғышы шынымен кептірілген эстрагон болғанымен (ол сізде бар болса), басқа нұсқалар бар. Червиль, насыбайгүл және аскөк тұқымы сияқты басқа жасыл шөптер де жаңа эстрагон алмастырғыш ретінде жақсы жұмыс істейді.
Эстрагон не үшін қолданылады?
Эстрагон ас қорыту проблемаларын емдеуге, тәбеттің нашарлауына, судың сақталуына және тіс ауруына қолданылады; етеккірді бастау; және ұйқыны ынталандыру. Тағамдар мен сусындарда эстрагон аспаздық шөп ретінде қолданылады. Өндірісте эстрагон сабын мен косметикада хош иіс ретінде пайдаланылады.
Эстрагонның дәмі қандай?
Француз эстрагоны өткір, мия тәрізді дәмге ие құрамында аскөк, анис және эстрагонға ерекше хош иіс беретін органикалық қосылыс эстраголдың арқасында.
Эстрагон деген не?
Эстрагон, (Artemisia dracunculus), сондай-ақ estragon деп те аталады, Asteraceae тұқымдасына жататын бұталы хош иісті шөп, кептірілген жапырақтары мен гүлденген шыңдары шөгінділік пен нәзіктік қосу үшін қолданылады. көптеген аспаздық тағамдар, әсіресе балық, тауық еті, бұқтырылған тағамдар, соустар, омлет, ірімшіктер, көкөністер, қызанақ және маринадталған қиярлар.
