Қайнатылған зығыр майы кепкен кезде жылу шығарады, бұл өніммен байланысқан материалдардың өздігінен жануын тудыруы мүмкін. Қайнатылған зығыр майы тиген майлы шүберектер, қалдықтар және басқа майлы материалдар дұрыс өңделмеген жағдайда өздігінен жану өрттерін тудыруы мүмкін.”
Зығыр майы өздігінен жану үшін қанша уақыт қажет?
үш сағаттан астам уақыт ішінде олар өздігінен жанып кетті. Біз қолданатын бірқатар әрлеу өнімдерінің құрамында зығыр майы бар екенін білуіңіз керек. Оларға Дания майы және май негізіндегі дақтар кіреді.
Зығыр майы қандай температурада өздігінен жанады?
Ол осылай болады: зығыр майы ауамен әсер еткенде, ол оттегі молекулаларымен біріктіріледі. Бұл химиялық реакция жылуды тудырады. Зығыр майы мақта шүберек сияқты нәрседе болса, ол 120 градусқа дейін -- температурада сыртқы ұшқынсыз жануы мүмкін.
Зығыр майының жануына не себеп болады?
Кептіру майларының өздігінен жануының көптеген жағдайларында майға малынған шүберектер үйіндісі себеп болды. май тотығатындықтан, олжылу шығарады. Шүберектер оқшаулағыш ретінде әрекет етіп, мата түтіндегенше және ақырында тұтанғанша жылудың жиналуына мүмкіндік береді.
Қандай майлар өздігінен жануы мүмкін?
Зығыр майы, аспаздық май, мақта майы, жүгері майы, соя майы, шошқа майы және маргарин сияқты көміртегі негізіндегі жануар немесе өсімдік майлары ауада болған кезде өздігінен жануы мүмкін. шүберекпен, картонмен, қағазбен немесе басқа жанғыш заттармен жанасу.
