Өткізгіштік сынағы: Кернеу шамына жалғанған эмульсияға ток өткенде, шамдар электр тогын жақсы өткізетіндіктен, ол электр тогын өткізетін эмульсия болса, шамдар жанады.. Шам жанбаса, ол эмульсиясыз болады, себебі май электр тогын өткізбейді.
Эмульсиялық жүйені қалай анықтауға болады?
Эмульсиялық жүйелер үшін әртүрлі құрылымдарды анықтауға болады: (a) O/W және W/O макроэмульсиялары: бұлардың әдетте орташа мәні бар 0,1–5 мкм өлшем диапазоны болады. 1-2 мкм. (b) Нано-эмульсиялар: әдетте олардың өлшем диапазоны 20–100 нм. … (c) мицеллярлық эмульсиялар немесе микроэмульсиялар: әдетте олардың өлшем диапазоны 5–50 нм.
Эмульсияны анықтау үшін қандай бояу қолданылады?
Бұл сынақта эмульсия суда еритін бояғышпен (амарант) араласады және микроскоп астында бақыланады. Үздіксіз фаза қызыл болып көрінсе, бұл эмульсияның o/w типті екенін білдіреді, өйткені су сыртқы фазада болғандықтан және бояу онда түс беру үшін ериді.
Төмендегілердің қайсысы эмульсия түріне жатады?
Эмульсиялардың екі негізгі түрі бар: судағы мұнай (O/W) және майдағы су (С/О) Бұл эмульсиялар дәл олар төмендегі суреттегідей естіледі. Әрбір эмульсияда дисперсті фаза деп аталатын басқа элементтің тамшыларын тоқтататын үздіксіз фаза болады.
Төмендегілердің қайсысы эмульсия түрін сынау әдісіне жатпайды?
6. Төмендегілердің қайсысы эмульсия түрін сынау әдісіне жатпайды? Түсініктеме: Коагуляция немесе тұндыру - коллоидты бөлшектерді ірі өлшемді бөлшектерге өзгерту үшін біріктіру процесі, олар ақырында тұнба түрінде тұнып қалады.
