Logo kk.boatexistence.com

Эмульсиялар неге бөлінеді?

Мазмұны:

Эмульсиялар неге бөлінеді?
Эмульсиялар неге бөлінеді?

Бейне: Эмульсиялар неге бөлінеді?

Бейне: Эмульсиялар неге бөлінеді?
Бейне: Как покрасить стены в комнате водно эмульсионной краской? 2024, Мамыр
Anonim

Эмульсиялар неге бұзылады? Эмульсия жасау өте оңай, бірақ ол сәл нәзік болуы мүмкін. Температура тым жоғары болса немесе зәйтүн майы тым жылдам қосылса, қоспа бір-біріне жабысу қабілетін жоғалтуы мүмкін Бұл кезде эмульсия «үзілді» немесе «бөлінді».

Эмульсияның бөлінуіне не себеп болуы мүмкін?

Эмульсиялардың фазалық бөлінуіне әкелетін негізгі механизм тамшылардың бірігуі болып табылады, мұнда тамшылар бір-бірімен қосылып, жалпы бетаралық аумақты азайтады Нанобөлшектермен тұрақтандырылған эмульсияларда (Пикеринг эмульсиялары), тамшылардың бірігуі сұйықтық интерфейстерінде ұсталған нанобөлшектердің арқасында болдырмайды.

Эмульсияның бөлінуін қалай тоқтатуға болады?

Қоспаның бөлінуіне жол бермеу үшін эмульгаторлар деп аталатынқосуға болады. Олар эмульсияларды қалыптастыруға және тұрақтандыруға көмектеседі, су мен майдың/майдың бөлінуін болдырмайды немесе баяулатады.

Бөлінген эмульсияны түзете аламын ба?

Сынған жұмыртқа негізіндегі эмульсияны бекіту бірдей әдісті қажет етеді: Жаңа эмульсия жасаңыз, содан кейін оған сынған эмульсияны шайқаңыз. Мұны таза ыдысқа шай қасық лимон шырынын (немесе су) салып, сынған эмульсияның аздаған мөлшерін қосып, басқа тұрақты эмульсия жасау үшін араластыру арқылы жасауға болады.

Эмульсияның жарылуы немесе кілегейленуіне не себеп болады?

Дисперстік бөлшектердің эмульсия бетіне көтерілуі кілегейлеу деп аталады, ол дисперсті бөлшектер мен сарысу фазасы арасындағы тығыздық айырмашылығына байланысты пайда болады.

Ұсынылған: