Тым қышқыл тағам жасадыңыз Қышқыл ингредиенттерден (қызанақ, шарап және сірке суын қоса) шығады. Егер тағамыңыздың дәмі тым қышқыл болса, қант, бал (бұл пайдалы!), кілегей немесе тіпті карамельденген пиязды қосып көріңіз. Сондай-ақ, ыдысты сұйылтуға болады (тым көп тұзы бар тағаммен бірдей).
Томат соусындағы сірке суының дәмін қалай кетіруге болады?
1 кесе соусты 1/4 шай қасық ас содасымен қыздырыңыз (ас содасы қышқылдықты бейтараптандырады). Тұздықтың дәмін татып, қышқылдықты жұмсартатынын білу үшін аз мөлшерде ас содасын қосыңыз. Егер шеті әлі болса, бір шай қасық сары майды араластырып, кілегей болғанша ерітіңіз.
Сірке суындағы қышқылдықты қалай азайтасыз?
Оны сумен сұйылтыңыз. Бұл сірке суындағы қышқылдан туындаған жану сезімін жеңілдетуі керек. Оны сұйылту қышқылдың тіс эмальына зақым келтірмеуіне де көмектеседі. Бұған жол бермеу үшін, мүмкін болса, оны сабан арқылы ішіңіз.
Сірке суы көп болса не болады?
Кішкентай дозалардан бастап, көп мөлшерде қабылдаудан аулақ болған дұрыс. Тым көп сірке суы зиянды жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, соның ішінде тіс эмальінің эрозиясы және ықтимал дәрілік өзара әрекеттесу.
Сірке суын бейтараптандыру үшін қанша ас содасы қажет?
Әрқашан бір бөлікті ас содасының екі бөлігі сірке суына қатынасын сақтаңыз. Қоспа дірілдеп, көпіршіктенеді, мысалы орта мектептегі жанартау туралы ғылыми жобаңыз сияқты.
