Амилазалардың көпшілігі Aspergillus, Penicillum Penicillium Penicillium (/ˌpɛnɪˈsɪliəm/) сияқты топырақ саңырауқұлақтарынан өндірілген көптеген түрлері бар және табиғи ортада, тағамның бүлінуінде, азық-түлік пен дәрі-дәрмек өндірісінде үлкен маңызға ие. … Басқа түрлер ірімшік жасауда қолданылады. https://kk.wikipedia.org › вики › Penicillium
Penicillium - Уикипедия
және Rhizopus (31).
Амилаза өндіру үшін қандай бактериялар қолданылады?
Bacillus subtilis, Bacillus stearothermophilus, Bacillus licheniformis және Bacillus amyloliquefaciens термотұрақты α-амилазаның жақсы өндірушілері екені белгілі және олар коммерциялық өндіріс үшін кеңінен қолданылды. әртүрлі қолданбаларға арналған фермент (64).
Саңырауқұлақ амилазасы қай жерде кездеседі?
Амилазалардың саңырауқұлақ көздері көбінесе Aspergillus түрлері сияқты жердегі изоляттар. Олардың қолданылуына крахмалды қант шәрбатына айналдыру және фармацевтика өнеркәсібінде циклодекстриндер өндірісі кіреді.
Амилазаны не өндірді?
Ұйқы безі мен сілекей безі диеталық крахмалды дисахаридтер мен трисахаридтерге гидролиздеу үшін амилазаны (альфа-амилаза) жасайды, олар басқа ферменттер арқылы денені энергиямен қамтамасыз ету үшін глюкозаға айналады. Өсімдіктер мен кейбір бактериялар да амилаза шығарады.
Aspergillus oryzae амилаза өндіру үшін қолданылады ма?
Крахмалға бай қоқыс топырақтан оқшауланған Aspergillus oryzae қатты күйдегі ашыту жүйесінде банан жемісінің сабағы субстрат ретінде пайдаланылған кезде амилаза өндірді. … SSF-ге крахмал қосу (1%) басқа көміртегі көздерімен салыстырғанда амилаза өндірісін арттырды.
