Logo kk.boatexistence.com

Шоколад тоңазытқышқа немесе шкафқа түсе ме?

Мазмұны:

Шоколад тоңазытқышқа немесе шкафқа түсе ме?
Шоколад тоңазытқышқа немесе шкафқа түсе ме?

Бейне: Шоколад тоңазытқышқа немесе шкафқа түсе ме?

Бейне: Шоколад тоңазытқышқа немесе шкафқа түсе ме?
Бейне: Әлемдегі ең дәмді шоколадты десерт! Пісіруге болмайды! Рецепт 5 минутта! 2024, Мамыр
Anonim

Сондықтан тоңазытқыштың орнына: Оны салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Шоколад 70°F-тан төмен (ең дұрысы 65-68°F арасында) тұрақты температурада және 55%-дан төмен ылғалдылықта сақталса, қатты какао заттары мен какао майының эмульсиясы айлар бойы тұрақты болады.

Шоколад тоңазытқышта немесе шкафта жақсы ма?

" Шоколад әрқашан сәл салқын, құрғақ, қараңғы жерде, мысалы, шкаф немесе қоймада сапасы бұзылмауы үшін 21°C төмен температурада сақталуы керек., " деп жауап берді Кэдбери Австралия, артынан күлген эмодзи.

Шоколадты тоңазытқышта сақтау керек пе?

Кадберидің айтуынша, шоколадты тоңазытқышта сақтауға болмайдыКешіріңіз, тоңазытқыштар. … "Сапа бұзылмауы үшін шоколадты әрқашан сәл салқын, құрғақ, қараңғы жерде, мысалы, шкафта немесе қоймада 21°C төмен температурада сақтау керек. "

Шоколад тоңазытқышта ұзақ сақталады ма?

Жалпы ереже бойынша, тоңазытқыш шоколады сақтау мерзімін кем дегенде 25%ұзартады, ал мұздату оны 50% немесе одан да көп ұзартады. Түпнұсқа қорапты ауыр салмақты пластик мұздатқыш қапшыққа салыңыз, оны мықтап жабыңыз, содан кейін бір жылға дейін тоңазытқышта сақтаңыз немесе ең жақсы сапа үшін 18 айға дейін мұздатыңыз.

Неге шоколадты тоңазытқышқа салуға болмайды?

Шоколад тоңазытқыштағы кез келген нәрсенің иісін оңай сіңіреді (рокфор ірімшігі, қой етінің карриі – сіз түсінесіз). Тоңазытқыштағы ылғал «қанттың гүлденуіне» де әкелуі мүмкін, яғни қант бетіне шығып, шоколадтың түсін өзгертеді (бұл дәмге әсер етпейді, бірақ тым тартымды көрінбейді).

Ұсынылған: