Мазмұны:
- Түйіршіктелген қанттың орнына қантты қолдануға болады ма?
- Түйіршіктелген қантты қантпен алмастыра аламын ба?
- Түйіршіктелген қанттың орнына не қолдануға болады?
- Қанттың өлшемі түйіршіктелген қантпен бірдей ме?
Бейне: Түйіршіктелген қант пен қанттың айырмашылығы неде?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-10 06:39
Түйіршіктелген қант кейде ақ қант немесе «тұрақты» қант ретінде белгілі. Түйіршіктелген қантта табиғи түрде бар мелассаның тазартылған. Бұл нан пісіруде жиі қолданылатын қант.
Түйіршіктелген қанттың орнына қантты қолдануға болады ма?
Шикі қант
Шикі қант тағамдарыңыздағы түйіршіктелген қантты алмастыруға өте ыңғайлы. Екеуінің айырмашылығы - шикі қанттың кристалдары үлкенірек және меласса көп. Кристаллдар неғұрлым үлкен болса, пісіру өнімдеріңіз соғұрлым жұмсақ болады. Бұл не?
Түйіршіктелген қантты қантпен алмастыра аламын ба?
Қантты алмастырғыш
Түйіршіктелген қант әдетте қанттың балама нұсқасы ретінде жақсы жұмыс істейді. 1:1 қатынасында ауыстырыңыз (егер рецепт бойынша бір кесе қантты қажет етсе, бір кесе түйіршіктелген қантты пайдаланыңыз).
Түйіршіктелген қанттың орнына не қолдануға болады?
Қоңыр қант - түйіршіктелген қанттың ең қарапайым алмастырғышы. 1:1 алмастырғыш ретінде ашық немесе қою қоңыр қантты пайдалануға болады. Ол карамель немесе сірне хош иісі бар күңгірт, тығызырақ пісірілген өнімдерді жасайды, бұл классикалық шоколадты печенье үшін тамаша, бірақ нәзік торттарға онша қажет емес.
Қанттың өлшемі түйіршіктелген қантпен бірдей ме?
Касторлы қант түйіршіктелген қантпен бірдей нәрсе, тек ұсақ бөлшектерде, сондықтан ол өлшеуіш шыныаяқта азырақ көлем алады. Осылайша, бір кесе кастор қанты рецептіңізді түйіршіктелген қантқа қарағанда тәттірек етеді, бірақ 50 грамм қант қандай пішінде болса да, 50 грамм қант болып табылады.
Ұсынылған:
Дивертикулит пен дивертикулездің айырмашылығы неде?
Дивертикулоз ас қорыту жолында кішкентай, дөңес дорбалар (дивертикулалар) пайда болған кезде пайда болады. Осы дорбалардың біреуі немесе бірнешеуі қабынған немесе жұқтырған болса, бұл жағдай дивертикулит деп аталады . Қайсысы ауыр дивертикулит немесе дивертикулез?
Яхвист пен діни қызметкердің айырмашылығы неде?
Діни қызметкердің есебі шамамен Жаратылыс кітабының 1-тарауына сәйкес келеді, ал Яхвист есебі Жаратылыс кітабының 2-тарауына сәйкес келеді Бұл діни қызметкердің есебі бүкіл ғаламның жаратылуы және ондағы барлық нәрсенің көзі Құдайға байланысты .
Сланец пен алевролиттің айырмашылығы неде?
Алевролит ретінде де белгілі, алевролит – негізінен лайдан тұратын кесекті шөгінді жыныс. Бұл балшықты минералдылығы аз балшықты жыныстардың бір түрі, оны тақтатастардан бөлгіштігінің болмауымен ерекшелеуге болады . Алевролит тақтатастан кіші ме?
Қантты азайтатын және қалпына келтірмейтін қанттың айырмашылығы неде?
Қантты қалпына келтіретін қанттар – аномерлік көміртегі құрамында басқа қосылыстарды азайта алатын OH тобы бар қанттар. қалпына келтірмейтін қанттардың аномерлік көміртегімен байланысқан OH тобы жоқ, сондықтан олар басқа қосылыстарды азайта алмайды … Мальтоза мен лактоза қалпына келтіретін қанттар, ал сахароза қалпына келтірмейтін қант .
Түйіршіктелген қант нашарлауы мүмкін бе?
Түйіршіктелген қант шексіз сақталады, кондитерлік қант шамамен 2 жыл, қоңыр қант шамамен 18 ай сақталады. Қоңыр қант оның ылғалдылығы буланғанда қатты айналады. Domino Foods қатайтылған қоңыр қантты жұмсартудың осы микротолқынды әдісін ұсынады:
