Броколи. 1/2 кесе пісірілген брокколиде шамамен 50 миллиграмм C дәрумені бар. Сондай-ақ оның құрамында көптеген талшықтар және көптеген басқа антиоксиданттар бар, олар басқа нәрселермен қатар қабынуды басатын сияқты.
Қай көкөністе С витамині көп?
С витаминінің ең көп көздері бар көкөністерге мыналар жатады:
- Броколи, Брюссель өскіндері және гүлді қырыққабат.
- Жасыл және қызыл бұрыш.
- Шпинат, қырыққабат, шалқан және басқа да жапырақты жасылдар.
- Тәтті және ақ картоп.
- Қызанақ пен қызанақ шырыны.
- Қысқы сквош.
Брокколиде апельсинге қарағанда С дәрумені көп пе?
жылдам тізім: 5санат: Апельсинге қарағанда С дәрумені көп тағамдар: Брокколиурл: мәтін: Бұл крест тәрізді көкөніс 132 мг С дәруменін және бір порцияға небәрі 30 калория үшін толтырғыш талшықты береді. Сонымен қатар, зерттеулер брокколидің қатерлі ісік ауруының алдын алатын қасиеттері бар екенін көрсетеді.
Брокколиде C жоғары ма?
Брокколи құрамында 100 грамында89 мг С витамині бар. Бір жарым кесе буға пісірілген брокколи С дәруменінің DV-нің 57% қамтамасыз етеді және қабыну ауруларының қаупін азайтуы мүмкін.
Брокколиді пісіру С витаминін бұзады ма?
Көкөністер әдетте С дәруменінің тамаша көзі болып табылады, бірақ оның көп мөлшері суда пісірілген кезде жоғалады. Шын мәнінде, қайнату кез келген басқа пісіру әдістеріне қарағанда С витаминінің құрамын азайтады. Брокколи, шпинат және салат қайнатқанда С витаминінің 50% немесе одан да көп жоғалуы мүмкін (4, 5).
