Кәдімгі ақжелкеннің құрамында 60% сиыр еті және 40% шошқа еті болады. Винерлерді 100% сиыр етінен, 100% шошқа етінен, 100% құс етінен немесе осы ет көздерінің комбинациясынан жасауға болады. Әр түрлі нарықтар үшін винерлердің өлшемі мен стилі әртүрлі болуы мүмкін.
Франкфурт еті неден жасалған?
Франкфуртер (нем. Франкфурт шұжығы) - қой ішегі қабығына таза шошқа етінен пісірілген жұқа пісірілген шұжық. Дәмі төмен температурада шегу әдісімен алынады.
Хот-догта жануарлардың қандай бөліктері бар?
Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымының (ФАО) мәліметі бойынша: «Алдын ала пісірілген өнімдер үшін пайдаланылатын ет шикізаты төменгі сортты бұлшықеттер, майлы тіндер, бас еті, жануар аяқ, жануар терісі, қан, бауыр және басқа жеуге жарамды сою өнімдері-. "
Хот-дог үшін қандай ет жақсы?
Ең жақсы сиыр еті хот-дог брендтері: біздің дәмдік сынақ нәтижелері
- 5: иврит ұлттық сиыр еті франктері.
- 4: Ball Park Prime өңделмеген сиыр еті.
- 3: Nathan's Jumbo мейрамханасы стиліндегі сиыр еті френкі (ұсынылады)
- 2: Натанның терісі жоқ сиыр еті (ұсынылады)
- 1: Оскар Майер классикалық емделмеген сиыр еті (ұсынылады)
Сиыр еті ма?
франкфуртер, сондай-ақ винер немесе Америка Құрама Штаттарында хот-дог деп те аталады, жоғары дәмделген шұжық, дәстүр бойынша шошқа еті мен сиыр еті араласқан. Франкфурттер өздерінің туған қаласы, Майндағы Франкфурттың атымен аталған, мұнда олар сыра бақшаларында сатылып, тамақтанған.
