Logo kk.boatexistence.com

Тым қатты болып кеткен карамельді жұмсарта аламын ба?

Мазмұны:

Тым қатты болып кеткен карамельді жұмсарта аламын ба?
Тым қатты болып кеткен карамельді жұмсарта аламын ба?

Бейне: Тым қатты болып кеткен карамельді жұмсарта аламын ба?

Бейне: Тым қатты болып кеткен карамельді жұмсарта аламын ба?
Бейне: «Күнімді қараң еткен қараша сені бізден ерте алып кетпегенде...»: Ләйлә қатты қайғырды 2024, Мамыр
Anonim

Карамельдеріңізді орап, табаққа салыңыз да, тарелканы микротолқынды пешке қойып, жоғары температурада шамамен 10-15 секунд қыздырыңыз. Осыдан кейін карамель жұмсақ болады және сіз қалағаныңызды жасай аласыз.

Қатты карамельді қайтадан жұмсақ ете аласыз ба?

Егер карамельдер тым қатты болса, оларды кастрюльге қайта салып, бірнеше ас қасық су қосып, термометр 242°F көрсеткенше араластыруға болады. Дайын май жағылған табаға қайта құйыңыз.

Менің карамелім неге қатып қалды?

көптеген ингредиенттер пісіру кезінде жасайтындай табадан жылуды сіңірудің орнына, қант ыдырап, температураның тез көтерілуіне себеп болған өз жылуын шығарады. … Карамель суық суда ериді, бірақ ыстық суда пісіруді және қатайтуды жалғастырыңыз!

Карамельді қайтадан қалай ағызуға болады?

Егер карамель тым жұқа болса, карамельді қоюлау үшін орташа отта 5-10 минут қайнатыңыз (карамель одан әрі қараймайды). Суыған кезде карамель айтарлықтай қалыңдайтынын есте сақтаңыз. Сол сияқты, егер карамель тым қалың болса, бір-екі ас қасық қалың кілегейді араластыру арқылы жіңішкертіңіз.

Карамельді қалай сұйылтасыз?

Карамельді жұқа ету үшін қаймақ немесе суды ыстықта қосыңыз. Пеште карамель нандарын ерітіңіз. Сондай-ақ карамель соустарының кристалдануын болдырмау үшін жүгері шәрбаты немесе лимон шырынын қосуға болады.

Ұсынылған: