Logo kk.boatexistence.com

Өсімдік майы қатып қалады ма?

Мазмұны:

Өсімдік майы қатып қалады ма?
Өсімдік майы қатып қалады ма?

Бейне: Өсімдік майы қатып қалады ма?

Бейне: Өсімдік майы қатып қалады ма?
Бейне: Зиянды май жеп жүрсіздер | Зиянды және сапалы майды ажырату | Мика ханым 2024, Мамыр
Anonim

Дерлік барлық майлар бұлтты болып, ақырында суық температурада қатып қалады. Жалпы айтқанда, тазартылған майлар (мысалы, кәдімгі зәйтүн майы немесе өсімдік немесе тұқым майлары) таза зәйтүн майына қарағанда төмен температурада қатып қалады.

Өсімдік майы қатты болады ма?

Әр май немесе май сұйық күйден қатты күйге айналады --, яғни қандай да бір температурада немесе басқада қатып қалады. Сондықтан, температура әдетте шамамен 40 градус майдың қату нүктесінен төмен болса, салқындатылған майлар бұлыңғыр болып кетуі мүмкін.

Өсімдік майы қандай температурада қатып қалады?

Қатығу процесі бірте-бірте жүретінін есте сақтаңыз және май қатып қалуы мүмкін, оны бұлыңғыр етеді (бөлшектер кристалдана бастайды) 45-50 градус шамасында. Күн суыған сайын сары май тәрізді консистенцияға ие бола бастайтынын байқайсыз.

Өсімдік майының қатаюына не себеп болады?

Өсімдік майларының құрамында көміртегі мен көміртегі қос байланысы бар, яғни олар қанықпаған. Гидрогенизация процесі бұл қос байланыстарды бір байланысқа айналдырып, өсімдік майларының бөлме температурасында қатты күйге айналуына әкеледі.

Мұнайдың қатып қалуын қалай сақтайсыз?

Кокос майын сұйық күйде ұстаудың кілті - оны жылырақ температурада сақтау, бұл оның қатып қалмауын қамтамасыз етеді. Майды уақытша сұйылтқыңыз келсе, қазанды жылы сумен жылытуға болады. Сіз оның тез еріп кететінін көресіз және ол қатты күйіне оралмай тұрып оны пайдалануыңыз керек.

Ұсынылған: