Cannellini (немесе фазолия), ақ бұршақ, орталық және оңтүстік Италияда танымал, бірақ алғаш рет Аргентинада дамыған. Олар қызыл бұршақпен тығыз байланысты және бұршақ сияқты улы лектин фитогемагглютининнің деңгейі жоғарырақ.
Каннеллини бұршақтары қайдан алынған?
Бүйрек пішінді, ұшы төртбұрышты, канеллини бұршақтары Италия және кремді ақ түсті. Пісірілген кезде олардың жұмсақ құрылымы және сәл жаңғақ, жұмсақ иісі болады.
Канеллини бұршақтары қай өсімдіктен шығады?
Канеллини, сондай-ақ ақ бұршақ деп те белгілі, оларды пісіру сияқты өсіру оңай және жалғыз талап - күн шуақты жер. Канеллини бұршақтарын көктемде соңғы аяздан кейін отырғызыңыз. Канеллини бұршақтарын отырғызу үшін бақшаңыздан күн шуақты жерді таңдаңыз.
Каннеллини бұршақтарын табу неге қиын?
Тапшылықтың екі себебі болды. Бірінші елдегі каннеллини бұршақтарының көп бөлігі өсірілетін Жоғарғы Орта Батыс аймағында ауа райының қолайсыздығы болды. Екіншісі сұраныстың артуы болды, бұл компанияны таң қалдырды.
Ақ бұршақ қай жерде өсіріледі?
Олар әдетте Орталық және Оңтүстік Америкада кездеседі, бірақ Солтүстік Америкада, соның ішінде Солтүстік Канаданың көптеген бөліктерінде бірдей жақсы өседі. Олар сондай-ақ Еуропа мен Таяу Шығыста өте көп. Кейбір сорттар Африкада да жақсы өсетіні белгілі, бірақ ақ бұршақтардың бірнеше сорттары жергілікті жерде өседі.
