Шығыптар. Eat Japan сәйкес суши; екінші ғасырда ойлап табылған деп есептеледі, балықты сақтауға көмектесу үшін ойлап табылған. Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан нарезуши (тұздалған балық) бір жылға дейін кез келген жерде жүзім немесе ашытылған күріште сақталды!
Суши Кореядан немесе Жапониядан алынған ба?
Бүгінгі суши көбінесе жапон мәдениетімен байланысты, дегенмен сушидің көптеген нұсқаларын көптеген елдер мен мәдениеттерге, соның ішінде жапон, корей және қытай тілдерінде байқауға болады.
Суши қашан басталды?
Суши тарихы. Суши Қытайда біздің эрамызға дейінгі 5-3 ғасырлар арасындабалықты тұзда сақтау құралы ретінде пайда болған дейді. Нарезуши, сушидің бастапқы түрі Оңтүстік-Шығыс Азияда ғасырлар бойы дайындалған және қазіргі уақытта оның кейбір бөліктерінде оның іздері әлі де бар.
Жапонияда суши неге танымал?
2. Суши Жапониядағы мәдениет ретінде. Адамдар жапондықтардың сушиді Эдо кезеңінің соңында (1603-1868) жей бастағанын және бәрі соя соусының жаппай өндірісінен басталғанын айтады Шикі балық пен соя соусының комбинациясы балықтың балғындығын сақтайды, бұл Жапония үшін өте маңызды жаңалық болды …
Әлемдегі ең көне суши қандай?
Нарезуши, сушидің ең қарабайыр, ең ерте түрі – Калифорниялық роллдар мен кесілген сашимиден алыс дүние. Жапонияда 10 ғасырда пайда болған бұл ашытылған балық тұз бен шикі күрішпен сақталып, ақырында біз білетін және жақсы көретін нигириге (күріш үстінде туралған теңіз өнімдеріне) жол берді.
