Панко мен нан үгінділерін бір-бірінің орнына қолдануға болады Екі зат бір мақсатқа қызмет етеді - пісірілген кастрюльге арналған қытырлақ қоспа, қуырылған тағамдарға арналған нан жабыны және тефтели үшін тұтқыр және көкөніс гамбургерлері. … Енді мен нан үгіндісін қажет ететін рецепттерді дайындағанда, мен бірдей мөлшерде панко қоямын.
Менде панко болмаса, не қолдануға болады?
Егер сіз сыртта болсаңыз, қоймаңызда бірнеше оңай ауыстырулар бар. қуырылған ұсақталған нан, крекер үгінділері, ұнтақталған мелба тосттар, матцо ұнтағы, ұсақталған шелпек чипсы, ұнтақталған құрғақ салма қоспасы, ұнтақталған кәмпит, ұнтақталған жүгері үлпектері немесе ұсақталған картоп чиптерін қолданып көріңіз.
Панко мен кәдімгі нан үгіндісінің айырмашылығы неде?
Панко дегеніміз не? … Панко қабыршақтай өңделіп, кептірілген қыртысы жоқ ақ наннан жасалады. Бұл нан үгінділерінің кептіргіші және кәдімгі нан үгінділеріне қарағанда консистенциясы көбірек болады және нәтижесінде олар майды аз сіңіреді. Панко жеңілірек және қытырлақ қуырылған тағамды шығарады.
Ет тоқашындағы нан үгіндісін панкомен алмастыра аласыз ба?
Алдымен панко нанының үгіндісін қолданыңыз. Бұл жапон нанының үгінділері әдетте қолданылатын құмды нұсқаға қарағанда жұмсақ және дөрекі, олар жұмсақ ет нан шығара алады. “ Прогрессо-ны панко деп алмастырмаңыз», – дейді Кэридің 32-ші жолындағы аспаз Джей Пирс. … Екіншіден, ет наныңызды бір күн бұрын дайындаңыз.
Нан үгіндісін немен алмастыруға болады?
¼ кесе ұсақ, құрғақ нан үгіндісі үшін мына заттардың кез келгенін ауыстырыңыз:
- ¾ кесе жұмсақ нан үгіндісі.
- ¼ кесе панко.
- ¼ кесе крекер немесе претзел үгіндісі.
- ¼ кесе ұнтақталған жүгері үлпектері немесе басқа да қантсыз жармалар.
- ⅔ шыныаяқ кәдімгі илек сұлы (Мұны тек ет бөлкелеріндегі нан үгінділерін және гамбургерлер сияқты басқа ет қоспаларын алмастыру ретінде пайдаланыңыз.
