42 бөлісу. Чурраско - португал немесе латын американдық термині, сиыр еті жұмсақ болғанша ашық отта грильде, содан кейін туралғанша және дәмді химихурри соусымен бірге беріледі.
Чурраско ағылшын тілінде қалай аталады?
Чурраско - португал немесе испан тіліндегі гриль сиыр еті (немесе ет) деген сөз, бірақ жалпы барбекюге де қатысты болуы мүмкін.
Чурраско стейк сиырдың қай бөлігі?
Чурраско жергілікті азық-түлік дүкенінен оңай табуға болатын юбка стейкін, сиыр етінің бір бөлігін пайдаланады. Бұл сиырдың «табақ» аймағынан, қабырғаларының астынан шыққан ұзын, арық кесінді Арық және қатты болуы мүмкін, орташа сирек пісіруге арналған, тағамы үшін көбірек бағаланады. нәзіктіктен гөрі еттің дәмі.
Чуррасконың басқа атауы қандай?
Бұл қызмет көрсету стилі " espeto corrido" немесе "rodízio" деп аталады және Бразилияда өте танымал. Бразилияда "чурраско" - Бразилияның оңтүстігінде пайда болған барбекю (аргентиналық, уругвайлық, парагвайлық және чилилік асадоға ұқсас) термині.
Чурраско дегеніміз қандай дәм?
Дәм профилі
Churrasco Rub өзімен бірге Оңтүстік Америка барбекюін, ыстық көмірді және көмірленген еттіңхош иісін береді. Руб ыстық, тұз және ысталған дәмдеуіштердің қоспасын ұсынады, кофе бірегей хош иіс береді.
