Casease - кейбір бактериялар сүт протеинінің казеинін гидролиздеу үшін шығаратын фермент.
Casease протеаза ма?
Протеазасы/казеині бар ағзалар казеин-ны метаболизм үшін жасушаға оңай тасымалданатын кішірек пептидтерге, полипептидтерге және аминқышқылдарына ыдыратады.
Casease дегеніміз не?
: кейбір бактериялар түзетін фермент, казеинді ыдырататын және ірімшікті пісуде қолданылатын фермент.
Казеинді гидролиздік сынамада қандай фермент бар?
казейназа ферменті жасушалардан (экзофермент) қоршаған орталарға бөлініп, казеин деп аталатын сүт ақуызының ұсақ пептидтерге және жеке аминқышқылдарына ыдырауын катализдейді. оларды организм энергияны пайдалану немесе құрылыс материалы ретінде қабылдайды.
Casease үшін субстрат дегеніміз не?
Казеиндік орта: Казеинді ортада негізгі сүт протеині болып табылатын казеин субстрат бар. Протеаза және/немесе казеаза өндіретін және казеинді гидролиздеуге қабілетті организмдер микроорганизмнің өсу айналасында тазарту аймағын көрсетеді.
