Logo kk.boatexistence.com

Сіз майшам жаңғағын шикі жеуге бола ма?

Мазмұны:

Сіз майшам жаңғағын шикі жеуге бола ма?
Сіз майшам жаңғағын шикі жеуге бола ма?

Бейне: Сіз майшам жаңғағын шикі жеуге бола ма?

Бейне: Сіз майшам жаңғағын шикі жеуге бола ма?
Бейне: Georgian Street Food Market Tour | Dezerter Bazaar | Georgian Food Tour 2024, Мамыр
Anonim

ЕСКЕРТУ: шам жаңғақтары шикі күйінде тұтынылғанда улы болады, дегенмен уыттылық пісірген кезде жойылады. Біздің шам жаңғағын тағам ретінде қолданар алдында әрқашан пісіру керек және оны ешқашан шикі түрде жеуге болмайды, өйткені оның құрамында пісіру процесінде жойылып, жеуге қауіпсіз болатын алкалоидтар бар.

Шикі шам жаңғағын жесеңіз не болады?

Жаңғақтағы глютамин қышқылының болуы тағамға жаңғақ дәмін береді. Шамдардағы жұмсақ ащы тағам пісірген кезде жоғалады. Жаңа шырақ жаңғағының жемістері (және тұқымдары) улы болып табылады және іш жүргізетін әсерлер мен құсу тудырады мөлшерде қабылданса.

Сіз шам жаңғағын қалай жейсіз?

Камамырды басқа ингредиенттерге қоспас бұрын жақсылап ұнтақтап алған жөн. Оларды пайдаланудың қызықты балама жолы - тілімдерді қырып алу, оларды табада кептіріп қуыру, содан кейін дәмді, қуырылған кесектерді карриге, сатай соустарына қосу немесе күріш тағамдарының үстіне себу..

Шамырақ денсаулыққа пайдалы ма?

Денсаулыққа арналған басқа да пайдасы

Кампа майы сонымен қатар сапонинге, флавоноидтарға және полифенолдарға, сонымен қатар қабынуға қарсы және иммунитетті күшейтетінқасиеттері бар өсімдік қосылыстарына бай. бактерияға қарсы әсерлер ретінде.

Шам жаңғағы макадамиямен бірдей ме?

Candlenuts (Aleurites moluccana) макадамия жаңғақтарының туысы болып табылады және сыртқы түрі мен құрылымы жағынан оларға ұқсайды. Олардың қатты бороздалған қабығы бар, ал жаңғақтары макадамия туыстары сияқты сары, балауыз және сынғыш. Олар осылай аталды, себебі олар бұрын шам жасау үшін пайдаланылған.

Ұсынылған: